¿El valor nutricional de la lechuga y cuáles son sus efectos?

1¿Cuál es el efecto de la lechuga? La lechuga tiene un sabor dulce, ligeramente amargo y de naturaleza fresca. Tiene los efectos de la diuresis, la lactancia, la eliminación del calor y la desintoxicación, y puede utilizarse para la dificultad para orinar, la hematuria, la obstrucción de la lactancia, las picaduras de insectos y el veneno inflamado. El "Compendio de Materia Médica" señala que la lechuga tiene efectos de "veneno de serpiente lactogénico, diurético y letal".

2. El valor nutricional de la lechuga es 1 y es rica en ácido ascórbico y ácido fólico. El ácido ascórbico puede estimular la función hematopoyética del cuerpo, promover la conversión del colesterol en la sangre y reducir los lípidos en la sangre. El ácido fólico puede proteger el sistema cardiovascular. Por tanto, tiene efectos terapéuticos en pacientes con hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades cardíacas.

2. Es rico en calcio. Los niños que comen más pueden prevenir el raquitismo y ayudar a que salgan los dientes.

3 ¿Cómo comer lechuga? Puedes freírla y hacer sopa. Las verduras salteadas son más picantes que la sopa y se pueden dividir en verduras salteadas, verduras salteadas con pasta de ajo, verduras salteadas con pasta de frijoles negros y anchoas. Las verduras salteadas conservan el sabor original de la lechuga. mayor medida. Saltear con tempeh y anchoas enlatadas permite que la lechuga absorba el aroma del tempeh y las anchoas. Esta es la mejor forma de comer lechuga, pero es la más picante y no es apta para comer en exceso. No fría la lechuga por mucho tiempo, de lo contrario afectará la textura crujiente y el color brillante del plato terminado. La sopa cocida tiene un sabor ligero y es adecuada para acompañar con carne o pescado en rodajas. Es adecuada para que las personas con dificultad para defecar y defecar la beban en Huangchi.

Ingredientes para lechuga salteada con frijol negro y anchoas: 500g de lechuga fresca, 1 lata de anchoas con salsa de frijol negro, cantidad adecuada de aceite de cocina, azúcar blanca y sal de mesa.

Preparación: Lave la lechuga con agua limpia y córtela en secciones diagonales; agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina al wok. Añade primero el tempeh y las anchoas, luego la lechuga. Agrega el azúcar y la sal, sofríe y sirve.

4. La fórmula de tratamiento de la lechuga para la lactancia posparto es 1: tres trozos de lechuga, triturar hasta obtener un puré y mezclar con un buen vino. (Extraído de "Recetas de inspección y recolección del mar")

2 Para tratar la micción: triture la lechuga hasta convertirla en puré y haga una torta para que se pegue al ombligo. (Extraído de “Receta de Recogida e Inspección Marítima”)

3. Tratar la hematuria: lechuga, aplicada en el ombligo. (Extraído de "Compendio de Materia Médica" y "Yang Fang")