La temperatura del aceite para alimentos fritos no debe exceder cierto grado.

No es recomendable utilizar calor rápido al freír alimentos, y la temperatura del aceite no debe exceder los 200°C. Puedes freír por un tiempo.

El proceso de calentar alimentos en aceite de cocina (el nivel de líquido del aceite es mayor que la altura del alimento) se llama fritura. Freír es un método de cocinar y secar alimentos, un proceso en el que los alimentos se calientan en aceite a una temperatura relativamente alta para permitir que maduren rápidamente.