¿Qué es el polvo para hornear?
El polvo para hornear contiene una cierta cantidad de bicarbonato de sodio, que puede liberar dióxido de carbono después de reaccionar con el agua. Al hornear y calentar, se libera más gas, lo que hace que la masa se expanda rápidamente, se vuelva más suave y tenga mejor sabor. .
Daño al cuerpo humano
La evidencia médica demuestra que el alumbre contiene aluminio. El uso de polvos de hornear químicos, especialmente polvos de hornear que contienen alumbre, puede causar fácilmente la enfermedad de Alzheimer, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares, etc. , perjudicial para el cuerpo humano. Si quieres comprar levadura en polvo ahora, debes prestar atención a si se trata de "levadura en polvo sin aluminio" (está indicado en la etiqueta del producto). Por ello, se recomienda utilizar alcalinos, que no dañarán el organismo.