Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Haidao Beer Company era originalmente la empresa líder en la industria cervecera en la ciudad A.

Haidao Beer Company era originalmente la empresa líder en la industria cervecera en la ciudad A.

La industria cervecera se trata de la supervivencia del más fuerte y las empresas líderes han estabilizado su cuota de mercado.

La cerveza es un bien de consumo típico de rápido movimiento. Desde la perspectiva de un fabricante, los productos cerveceros tienen una rotación rápida y los activos corporativos son pesados, por lo que buscan eficiencia operativa. Desde la perspectiva del producto, la cerveza tiene un margen de beneficio bruto bajo y es susceptible a las fluctuaciones en los precios de las materias primas. Sólo aumentando las ventas podemos obtener beneficios a gran escala.

La cerveza de alta calidad requiere una mayor frescura, y la necesidad de frescura limita el radio de transporte. Aunque tanto la cerveza como el licor son bebidas alcohólicas, el licor se vuelve más suave cuanto más tiempo se almacena, mientras que la cerveza sabe mejor cuanto más fresca está. En términos generales, no es fácil tener tanto la frescura como la vida útil de la cerveza. Cuanto más fresca es la cerveza, más corta es la vida útil. En términos de frescura, el orden de frescura es mayor que el puré que la cerveza de barril, la cerveza de barril pura. mayor que la cerveza cocida normal.