¿Se pueden cortar directamente las piezas bucales de un pulpo vivo?
Las formas habituales de cocinar el pulpo son las siguientes:
Ingredientes: pulpo
Accesorios: ajo, jengibre, cebolletas, salsa de soja, salsa de ostras, almidón , aceite de sésamo, cerveza, cebollas verdes, sal.
1. Preparar primero el pulpo.
2. A continuación espolvoreamos un poco de sal y lavamos a mano.
3. Después de la limpieza, enjuagar dos veces con agua limpia.
4. A continuación, añade las cantidades adecuadas de sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, almidón, aceite de sésamo y pimienta.
5. Luego cógelo con las manos y déjalo marinar durante 10 minutos.
6. Luego prepara las rodajas de jengibre, la cebolla verde picada y el ajo.
7. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla.
8. Saltee primero el jengibre, las cebolletas, el ajo y las cebolletas.
9. Luego utiliza unos palillos para darle la vuelta unas cuantas veces.
10, luego verter el pulpo marinado.
11. A continuación vierte una cantidad adecuada de cerveza para que la cerveza no desborde el pulpo.
12, luego tapa y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos.
13. En el último paso, cocina a fuego lento hasta que la sopa esté lista para secarse hasta el estado que se muestra en la imagen, luego espolvorea con cebolla verde picada, retira de la olla y sirve en un plato.
Introducción al valor nutricional del pulpo
El pulpo y otros mariscos braquiópodos son ricos en proteínas, calcio, fósforo, hierro, etc. y rico en oligoelementos como selenio, yodo, manganeso y cobre.
El calamar/pulpo es rico en proteínas y aminoácidos que el cuerpo humano necesita. El pulpo también contiene una gran cantidad de taurina, que puede suprimir los niveles de colesterol en la sangre, aliviar la fatiga, restaurar la visión y mejorar el hígado. función.
El contenido anterior se refiere a People's Daily Online: ¿El contenido de colesterol de los calamares es mejor que el de grasa? Presta atención a estos puntos a la hora de comer calamares.