Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo freír apio en agua?

¿Cómo freír apio en agua?

Cerdo desmenuzado con apio

Ingredientes

Berros, tofu seco, pimiento rojo taiwanés, ajo, carne magra, sal, vino de cocción, maicena, esencia de pollo.

Práctica:

1. Lavar los berros, cortarlos en trozos pequeños, secarlos al sol y cortarlos en rodajas.

Cortar los pimientos en trozos pequeños y picar los ajos.

2. Cortar la carne magra en tiras, añadir la cantidad adecuada de sal, un poco de vino de cocción, mezclar bien con la maicena y dejar marinar 2 minutos.

3. Poner en la sartén de aceite caliente el ajo picado y la guindilla y sofreír, sofreír la carne desmenuzada hasta que se ponga blanca, añadir el ajo seco y sofreír.

4.Por último, agrega los berros y sofríe durante 1 minuto, agrega sal y esencia de pollo al gusto.