¿Se deben servir las albóndigas en agua fría o caliente?

Cuando hacemos empanadillas en casa debemos utilizar agua caliente.

Porque las empanadillas hechas en casa tienen envoltorios a base de masa. Si pones la olla en agua fría, será fácil hacer una olla de papilla. También puede evitar eficazmente que se pegue y rompa la piel y facilitar la agitación, para que las albóndigas cocidas tengan un sabor más perfecto.

Sin embargo, en el caso de las albóndigas congeladas rápidamente, si se cocinan en agua hirviendo, la piel se romperá fácilmente y el relleno de carne aún no estará cocido. Se recomienda cocinarlas en agua fría sin verterlas con frecuencia. de agua fría, para que las albóndigas cocidas queden más masticables. Primero puedes verter agua fría en la olla, luego agregar las albóndigas. Hervir las albóndigas congeladas rápidamente y el agua fría a fuego medio. A medida que sube la temperatura, el calentamiento será más uniforme, las albóndigas cocidas serán más fuertes y la textura. El relleno de carne también mejorará.