Huevos fritos con cebolla caramelizada

Huevos fritos con cebolla y caramelo

Elaboración:

1 Cortar la cebolla en tiras finas, intentar mantener el corte con el alfiler en vertical, y el grosor. de cada tira debe ser igual, de lo contrario, algunas partes se quemarán y otras quedarán blancas durante la fritura

2 Agrega más aceite, extiéndelo uniformemente en la olla y sofríe a fuego medio.

3. Freír hasta que las cebollas estén ligeramente quemadas.

4. Batir los huevos, agregar la cebolla y la sal, mezclar bien, el líquido del huevo puede cubrir las cebollas, aquí usé. 3/4 cebollas y 2 huevos

5. Aceite Después de calentar, verter el líquido del huevo, esparcir las cebollas y sofreírlas a fuego lento

6. listo y los huevos puedan deslizarse libremente en la sartén, luego darles la vuelta y freír por el otro lado