¿Cómo hacer carne de cerdo en una olla con cerebro de tofu?

Antes de comenzar la producción formal, debemos preparar los siguientes ingredientes: 300 g de cuajada de tofu, 500 g de panceta de cerdo, 2 cebollas verdes, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras y la cantidad adecuada de agua y almidón.

El primer paso: limpiar la suciedad de la panceta de cerdo, colocarla en la tabla de cortar, cortarla en rodajas finas de unos 2 mm de grosor, ponerla en un plato para su uso posterior, lavar el tofu frito con agua limpia. agua, luego use sus manos, séquelas y colóquelas en un plato para usarlas más tarde. Corte las cebolletas en cebollas verdes finamente picadas y colóquelas en un plato para usarlas más tarde.

Paso 2: Calentar la olla sin añadir aceite, luego poner en la olla la panceta de cerdo picada, sofreír un rato con una espátula, luego poner a fuego medio para sofreír la grasa y sofreír la panceta de cerdo hasta que se dore la superficie.

Paso 3: Después de freír la panceta de cerdo hasta que la superficie esté dorada, retire el exceso de manteca, luego agregue 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, saltee uniformemente, primero revuelva. Fríe la panceta de cerdo para darle color y sabor, luego ponga el tofu frito en la olla, saltee uniformemente a fuego alto, luego vierta 1 tazón de agua, cubra la olla y cocine a fuego alto durante 3 minutos.

Paso 4: Después de cocinar durante casi mucho tiempo, cuando no quede mucha sopa en la olla, abre la tapa. Saltee varias veces durante el proceso, luego vierta agua con almidón y ponga a fuego alto para reducir el jugo. Cuando la sopa espese y cubra los ingredientes, agregue las cebollas verdes picadas y saltee dos veces antes de servir.

Una panceta de cerdo estofada con tofu frito tan sencilla y deliciosa ya está lista. Los amigos a quienes les gusta comer tofu frito también deberían probarlo, ¡les garantizo que el sabor no los decepcionará!