Introducción a las delicias que se pueden preparar con solo una olla arrocera.
Arroz de pato y calabaza
Ingredientes: un poco de carne de pato, un poco de calabaza, un poco de judías verdes, un poco de lufa.
Ejercicio:
(Si no sabes cocinar pato estofado, puedes comprar pato ya preparado envasado al vacío en el supermercado - gratis)
Tres tazas de arroz con pollo
Ingredientes: dos muslos de pollo, una patata, una zanahoria y diez champiñones (champiñones, pequeños).
Vaso desechable: media taza de aceite, media taza de salsa de soja (salsa de soja 1:1), media lata de cerveza.
Método de elaboración
1. Cortar los muslos de pollo, blanquearlos y marinarlos con aceite, salsa de soja y cerveza durante dos horas.
2. Sofreír las patatas y sofreír las zanahorias.
3. Vierte todos los ingredientes en la arrocera y revuelve uniformemente.
4. Hervir y enfriar por completo. Vierta el arroz lavado (para tres personas) y cocine.
Nota: Si no pones arroz, corta la salsa de soja a la mitad, sino quedará salada.
Costillas de Cerdo con Salsa de Tomate y Pimienta Negra
1 Ingredientes
Costillas de Cerdo, Brócoli, Tomates, Zanahorias, Granos de Elote, Pimienta Negra, Salsa de Tomate. , Salsa de soja, sal, cebolletas, jengibre, cebolletas, canela en polvo, espino casero en polvo.
1. Remojar las costillas y la sangre en agua previamente, cambiando el agua varias veces entre medias.
2. Blanquear las rodajas de jengibre, las cebolletas y las costillas de cerdo en agua para quitarles la espuma, retirar y escurrir.
3. Utiliza un procesador de alimentos para batir los tomates hasta obtener la pasta de tomate.
4. Cortar la cebolla, el brócoli y la zanahoria y sofreírlos en un wok.
5. Añade la cebolla, el brócoli y las zanahorias a la arrocera.
6. Añade las costillas de cerdo cocidas y revuelve uniformemente.
7. Añade los condimentos: pasta de tomate fresca, ketchup, un poco de salsa de soja, pimienta negra, canela en polvo, espino en polvo casero, un poco de sal (un poco, añade sal después de seleccionar).
8. La cantidad adecuada de agua no es la cantidad de costillas.
9. Enchufa la arrocera y selecciona la función. Como no estaba muy familiarizado con todas las funciones, elegí Laohuo Tang.
10 Pasados otros 40 minutos, enciende la arrocera, agrega los granos de elote y el brócoli, agrega un poco de sal y agrega un poco de pimienta negra si lo deseas.
11. Continuar cocinando a fuego lento durante 3-5 minutos.
Consejos:
1 es la forma de ser vago. Poner todos los condimentos, agregar agua, tapar y cocinar.
2. Batir los tomates frescos con la salsa de tomate, para que la sopa quede más espesa y sabrosa.
3. La salsa de soja oscura aquí es para embellecer el color de las costillas finales, así que no uses demasiada.
4. Añade la salsa de tomate recién comprada, principalmente para aumentar el dulzor y embellecer el color final de las costillas.
5. La cantidad de pimienta negra la decides tú. A mí me gusta la pimienta negra, así que le pongo más.
6. Pon las verduras como quieras. Si te resulta complicado engrasar las verduras, puedes omitirlo. En este caso, añade un poco de aceite de ensalada al cocinar las costillas.
Zanahorias guisadas con hongos y piel de gamba
Ingredientes: dos zanahorias, 8-10 hongos secos, un puñado de gambas secas, una cucharada de salsa de soja, un poco de sal y una poco aceite de sésamo.
Pasos:
1. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Remoje los hongos secos en agua fría, lave la piel de los camarones y luego sumérjalos en agua para su uso posterior.
2. Vierta aceite de sésamo en la arrocera, agite el fondo de la olla para distribuir uniformemente el aceite de sésamo, tape la olla, presione el botón de cocción, espere hasta que salte el botón de cocción y aparezca la zanahoria. caen los trozos, presione nuevamente para cocinar Presione el botón de arroz para sofreír las zanahorias para activar la combinación de caroteno y aceite;
3. con diferentes potencias es ligeramente diferente), y el botón de cocción de arroz de la olla arrocera saltará nuevamente;
3. Después de este salto, agregue hongos y salsa de soja, saltee dos veces;
4. Vierta el agua en la que se ha remojado la piel de los camarones. La cantidad de agua no debe exceder las zanahorias. Si desea comer especiales excepto las blandas, presione el botón de cocción para tapar. >
5. Después de que el agua hierva, saldrá vapor. En este punto, vierta la piel de los camarones, cubra nuevamente y cocine a fuego lento. No tienes que preocuparte por eso hasta que el botón de cocción vuelva a aparecer. Esto se debe a que el agua está seca y las zanahorias están completamente cocidas y blandas. Puedes comerlo. Pero puedes abrir la tapa y probarlo mientras estás de viaje. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de sal.
Consejos:
1. La cantidad de agua afectará el sabor del rábano. Si te gusta suave, agrega más agua; si te gusta crujiente, agrega menos agua.
2. Si te gusta el dulzor de las zanahorias, puedes agregar un poco de azúcar para resaltar el dulzor.
3. El aceite de sésamo es más fragante, pero cocinar con aceite de sésamo sí lo es. no apto para altas temperaturas, y una olla arrocera es perfecta;
4. Este plato se puede preparar en una olla común y la potencia de fuego de todo el proceso no es demasiado alta. El proceso de cocción final de las zanahorias debe cocinarse a fuego lento y el calor de la olla arrocera debe ser el adecuado;
5. Por último, prueba con la sal, porque la salinidad de las diferentes pieles de camarón es diferente. Si no queda lo suficientemente salado después de guisarlo, es necesario agregar sal.
Wucaixin Ramen frito en arrocera
Ingredientes: un paquete de ramen picante, media zanahoria, una cebolla pequeña, 6 tomates cherry, medio pimiento verde, medio pimiento rojo y Media salchicha de jamón y una cebolla de verdeo.
Condimento: media cucharada de vinagre + media cucharada de salsa de soja + una cucharada de salsa de ostras + ramen picante y condimento en polvo para hacer el jugo A (puedes mezclar y combinar los condimentos según tu gusto). , como añadir salsa picante, restar salsa de ostras, etc.
Herramientas: la olla arrocera pequeña más común
Pasos:
1. zanahorias, cebollas y tomates cherry y ponerlos en el mismo recipiente, en adelante denominado ingrediente 1.
2. Cortar el pimiento verde en rodajas en forma de rombo, cortar el pimiento rojo en tiras y cortar el chorizo de jamón en dados (cortados en la forma que puedas), y ponerlos en otro recipiente, al que nos referiremos más adelante. como ingrediente 2.
3. Picar las cebolletas y ponerlas en un recipiente aparte
4. Hervir el agua en la arrocera, añadir el pan y los bollos de verduras y cocinar durante 3-4. minutos (No freír más de 5 minutos, si lo fríes más tarde el tiempo será demasiado largo)
5. Sacar los fideos y las verduras deshidratadas, enfriar y reservar.
6. Vierte la sopa de fideos en lugar de limpiar la olla interior y dejarla tibia para freír luego, seca el agua, vierte el aceite, presiona el botón de sofreír y tapa la olla para. acelerar el calentamiento del aceite. Velocidad~
7. Después de escuchar el crujido del aceite en la olla, abre la tapa, vierte el ingrediente 1 y sofríe.
8. Sofreír durante 2 o 3 minutos, luego verter el jugo A y continuar salteando (tapar el ingrediente 1 por un rato antes de verter el jugo).
9. Sofreír durante 2 minutos más, luego añadir el ingrediente 2 y seguir salteando.
10. Finalmente, vierta el ramen picante cocido y continúe salteando ~
11. Después de que el jugo, las verduras y los fideos estén distribuidos uniformemente, espolvoree con cebolla verde picada. y puedes ponerlo en el plato~
Usa la mitad restante de la zanahoria para hacer jugo de rábano~
Si resumes los 11 pasos anteriores en tres pasos, no es imposible :
1, saltee las especias y los ingredientes aceitosos y agregue los condimentos de su gusto personal;
2. Agregue otros ingredientes y continúe friendo; los ingredientes mismos se pueden mezclar con sabores. ;
3. Agregue los fideos y revuelva Distribuya uniformemente y retire de la sartén. Los fideos en sí pueden ser fideos instantáneos o cualquier otro fideo semiacabado que se pueda comer directamente después de hervirlo en agua.
(Si la temperatura no es lo suficientemente alta durante el proceso, puedes cerrar la tapa y esperar un rato~)
Sigue estos tres pasos, espero que tú, que amas la vida, puedas cambia por otros más deliciosos a voluntad Fideos fritos.
Arroz estofado de vieiras y calabaza (requiere wok)
Ingredientes: calabaza, arroz, champiñones, vieiras y ajo
Práctica:
1. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños, remojar las vieiras y los champiñones en agua tibia (guardar el agua de los champiñones) y cortar el ajo en polvo.
2. Saltear en la olla el ajo picado, añadir los trozos de calabaza, las vieiras, los champiñones cortados en cubitos y el arroz lavado, sofreír un poco.
3. Añade la cantidad adecuada de sal y pon la pimienta en la arrocera.
4. Filtrar el agua en la que se acaban de remojar los champiñones, verterla en la arrocera, luego añadir una cantidad adecuada de agua (unos 2-3CM) hasta la altura y luego empezar a cocinar.
5. Cuando la arrocera esté apagada para mantenerla caliente, agregue aceite de sésamo, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante un rato antes de comer.