¿Se pueden comer los callos después de haber estado refrigerados durante tres días?

Si el hueso todavía se puede comer después de haber estado refrigerado durante tres días generalmente depende de si los callos se han deteriorado.

Refrigerar los callos frescos puede ayudar a frenar el crecimiento de microorganismos patógenos. Si las rejillas de carne no parecen estar licuadas, malolientes, descoloridas o anormales después de tres días, significa que no se han deteriorado. Generalmente es comestible en este momento y no tendrá efectos adversos en el cuerpo.

Si las rejillas de carne se han dejado a temperatura ambiente durante un período de tiempo antes de la refrigeración, ya no estarán frescas y se deteriorarán dentro de los tres días posteriores a la refrigeración. Las rejillas de res deterioradas contienen una variedad de microorganismos patógenos que no solo absorben los nutrientes de las rejillas de res, sino que también secretan micotoxinas en las rejillas de res. Si el cuerpo humano ingiere este tipo de tripas peludas, provocará síntomas de intoxicación alimentaria como náuseas y dolor abdominal. Ya no podrás comer esta barriga peluda para no afectar tu salud.