¿Cuáles son las diez cocinas más populares en Jiangsu?

Los diez platos más populares en Jiangsu son el pescado mandarín agridulce, el pescado largo de piel suave, la anguila crujiente de Liangxi, el plato de cristal, Adiós a mi concubina, el juego de pato de tres piezas, el pollo del mendigo, la cabeza de león con carne de cangrejo estofada y la carne cruda estofada. Cangrejo, trozos secos estofados. Cada plato tiene sus propias características y es muy delicioso.

1. Pescado mandarino agridulce

2. Pescado largo de concha blanda

3. Anguila crujiente de Liangxi

Anguila crujiente de Liangxi , también conocida como anguila crujiente de Wuxi, es un plato tradicional famoso en Wuxi, Jiangsu. Se elabora cortando en tiras la anguila crujiente de Liangxi y friéndola dos veces. Tiene un sabor crujiente y amargo.

4. Pezuña de Cristal

5. Adiós Mi Concubina

Adiós Mi Concubina es un plato tradicional en Xuzhou, provincia de Jiangsu. Es un homenaje a Xiang Yu. y Yu Ji por la gente de Xuzhou. Un plato especial creado. Este platillo se elabora con tortuga de caparazón blando y pollo, que se hierven y luego se cuecen al vapor. La sopa preparada Adiós a mi concubina es clara y deliciosa, y es un plato especial indispensable en varios banquetes de bodas.

6. Tres juegos de patos

7. Pollo del mendigo

8. Carne de cangrejo guisada y cabeza de león

9.

La carne guisada es un plato tradicional en Nanjing, provincia de Jiangsu. Se elabora deshuesando la anguila, batiendo la carne de la anguila con un palo de madera para despegarla, luego friéndola en una sartén hasta que esté dorada, y luego cocinándola en una cazuela. Tiene un color dorado, se derrite en la boca y tiene un sabor delicioso. Este es uno de los cuatro platos famosos del restaurante Nanjing Jiangsu.

10. Hervir los trozos secos