Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Representación simbólica de la concentración promedio

Representación simbólica de la concentración promedio

1. Concentración porcentual en masa (fracción en masa, m/m): la más utilizada. Se refiere a la masa de soluto por 100 g de solución (unidad: gramos).

2. Concentración porcentual en masa = (masa de soluto (g))/masa de solución (g) × 100 = masa de soluto (g))/(masa de soluto (g) masa de disolvente ( g) × 100

3. Concentración porcentual en volumen (V/V): se utiliza frecuentemente en alcohol. Se refiere al volumen de soluto en 100 ml de solución. porcentaje Concentración = (volumen de soluto (mL)/volumen de solución (mL)) × 100 = volumen de soluto (mL)/(volumen de soluto (mL) volumen de solvente (mL)) × 100

5. Millones. Concentración de una parte (ppm): se refiere a la masa (mg) de soluto contenida en cada kilogramo de solución.