¡Por favor, dame este pastel de arcoíris!

Porciones de bizcocho: 7 huevos, 210 g de harina baja en gluten, 140 g de azúcar, 56 g de aceite de ensalada sin sabor o mantequilla sin sal.

Decoración: 500ML de nata fresca, 300g de chocolate blanco, ¿un paquete de granos de chocolate MM?

Molde de fondo móvil de 6 pulgadas, 6-8 personas.

Cómo trabajar

Preparación: Derretir el chocolate blanco en agua y verterlo en un plato hasta que se enfríe y solidifique. La crema debe refrigerarse al menos durante la noche; de ​​lo contrario, no se batirá fácilmente.

1. Mantenga calientes los huevos y el azúcar en polvo juntos. Batir el agua con un batidor a velocidad alta durante 15 minutos hasta que se formen líneas en la superficie y no desaparezcan.

2. Después de batir los huevos, añade uno de los colorantes alimentarios frutales y remueve mientras añades hasta que adquiera el color adecuado.

3. Tamizar la harina, añadir la masa de huevo y mezclar bien.

4. Por último añade aceite de ensalada o mantequilla y mezcla bien. ¿Está completa la masa del bizcocho?

5. Después de hornear, aplicar mantequilla sobre el molde para facilitar el desmoldado, luego verter la masa del bizcocho y quitar las grandes burbujas de aire del interior.

6. Precalienta el horno a 170 grados durante 10 minutos. Hornee en la rejilla central del horno durante 8 a 10 minutos, observando atentamente después. Introducimos y sacamos la brocheta de bambú, y si no toca la masa, ya está. Como las rebanadas de bizcocho son muy finas y fáciles de hornear, ¿hay que prestar atención?

7. Después de enfriar y solidificar, el chocolate blanco se puede convertir en chispas de chocolate con una cuchara. ?

8. ¿Puedes utilizar una batidora a velocidad alta para cubrir el bizcocho capa a capa con crema hasta que esté listo para decorar?

9. El bizcocho está listo y cubierto con tu chocolate MM favorito.