¿Cómo cocinar lonchas de cerdo hervidas? ¿Cuáles son algunos consejos de producción?

Hay varias formas comunes de cocinar lonchas de cerdo hervidas. ¿Puedes enumerar tu experiencia?

Lonchas de cerdo cocidas con origen a partir de carne de vacuno cocida. La carne hervida se descubrió por primera vez en Zigong, la capital de la sal de la dinastía Song. La salmuera de pozo producida en Zigong es alimentada por ganado. Pero el ganado fuerte sólo trabajó de tres a cinco meses antes de ser eliminado por falta de fuerza física. Con el tiempo se convirtió en ganado vacuno. Por eso, cocinar carne de res con pimienta, pimienta y sal se ha convertido en una especialidad local. Después de varias mejoras, se ha convertido en una serie de platos hervidos

Métodos comunes para hervir lonchas de cerdo

El método de hervir lonchas de cerdo puede basarse en la comprensión del chef sobre los platos y el diferentes dietas en diferentes lugares. Los hábitos cambian ligeramente. Pero básicamente es lo mismo. Se compone principalmente de verduras verdes, carne en rodajas, granos de pimienta de Sichuan y chiles. Pero algunos chefs elaboran su propia salsa picante. Atraiga a los clientes facilitando que las personas cenen rápidamente y conservando algunos de los sabores únicos del hotel, pero las rutinas familiares se basan principalmente en la conveniencia, la velocidad y la delicia. Prepara aproximadamente los ingredientes como se muestra en la imagen

Método tradicional de cocinar lonchas de cerdo

Pon aceite en: sopa preparada: olla, sofríe el chile y la pimienta a fuego lento, luego agrega cebolla, jengibre y ajo al wok, agregar pasta de frijoles y sofreír aceite rojo y especias para cocinar el vino, salsa de soja, agregar agua, agregar esencia de pollo y azúcar al gusto

2. Ají con filo de cuchillo : son los primeros chiles fritos y chiles, córtelos con un cuchillo directamente después de enfriarlos y déjelos a un lado

3: Mata las verduras: lava las verduras preparadas, pon las cebollas verdes y el jengibre en la olla y sofreír, añadir un poco de pasta de judías y sofreír hasta que las verduras estén 8 maduras, poner en un bol y reservar.

Cocinar la carne: solomillo con 43360, añadir clara de huevo y purín de almidón. Agrega a la sopa preparada, cocina hasta que cambie de color, luego retira y coloca encima de las verduras fritas. Vierta un poco de sopa original

En: Agrega 150 gramos de aceite a la olla, calienta al 60% de fuego, coloca los chiles preparados sobre las rodajas de carne cocida y luego agrega las cebollas verdes picadas. Espolvoree aceite caliente para realzar el aroma y sirva inmediatamente.

Una forma fácil de preparar rodajas de cerdo hervidas en casa.

Puede usar directamente los ingredientes de la base de la olla caliente ya preparados para hacer sopa y luego agregar tus verduras favoritas y cocínalas Péscalas. Cuece los trozos carnosos paso a paso y sácalos. Por último, agrega aceite, agrega los chiles, fríe los chiles y vierte sobre las verduras.

Este método es muy adecuado para la producción doméstica, es simple y conveniente, tiene buen sabor y es muy adecuado para trabajadores de oficina que tienen prisa.

Experiencias de lonchas de cerdo hervidas (presentación de puntos)

Los tres pasos clave de las lonchas de cerdo hervidas son: sopa, tamaño de la carne y engrase.

La preparación de la sopa es todo La base del sabor. Sólo una buena sopa puede producir buen sabor, es decir, hervir sopa de carne y cantar ópera. Ajustar el sabor de la sopa es la mitad de la batalla

A base de las lonchas de carne, estén tiernas o no, la clave está en los pasos de rociar los animales. No seas perezoso, cocinar la carne al mismo tiempo hervirá la sopa hasta que se acabe antes de agregar la carne. El cambio de color completo significa 8 maduros. Se puede pescar

Repostar es el último y más importante paso. Hervir las lonchas de cerdo sin aceite. Sin alma. Por lo tanto, el aceite debe estar en cantidad suficiente y lo suficientemente caliente para estimular el aroma.

Siempre que domines los pasos anteriores, podrás preparar deliciosas rebanadas de carne hervida en casa. Solo sigue los pasos y podrás hacer todas las recetas. serie de rebanadas de carne hervida. Por lo tanto, la serie de ebullición tendrá tres pasos: sopa, tamaño y engrase.