¿Cómo se deben comer frutas para que sean nutritivas?

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La ingesta de verduras por parte de los chinos es suficiente, pero su ingesta de frutas está lejos de ser suficiente.

Hay varias cosas a las que prestar atención al comer frutas, y muchas opiniones han quedado profundamente arraigadas en el corazón de la gente.

Pero algunas afirmaciones son correctas y otras son completamente irrazonables. ¿Cómo distinguir entre verdadero y falso?

¿No puedes comer fruta después de las comidas?

Esta afirmación es incorrecta.

La fruta tiene un alto contenido en agua y es fácil de digerir, mucho más fácil de digerir que el pollo, el pato, el pescado, el arroz y los bollos al vapor. Siempre que no esté demasiado lleno y siga comiendo fruta, no afectará la digestión. Sólo hay una razón por la que la gente no puede comer frutas después de una comida, y es que se las roban todas después de la comida.

Las frutas no se deben comer antes de las comidas

De hecho, el ayuno no es tan frágil. Está bien comer frutas antes de las comidas, siempre y cuando no las comas demasiado ácidas o verdes. frutas que contienen ácido tánico antes de las comidas. Las frutas maduras y no ácidas, como las manzanas, las peras y las naranjas, se pueden comer antes de las comidas. Por supuesto, no puedes comer demasiado, de lo contrario estarás demasiado lleno para comer.

¿Es mejor comer frutas cuando están calientes y maduras?

Solo depende de las preferencias personales.

Algunas frutas son aptas para consumirse cocidas, y otras son deliciosas para comerse directamente.

Se recomienda consumir crudas las frutas con alto contenido en vitamina C, y el aporte nutricional será relativamente completo, como cítricos, pomelos, naranjas y limones. Sin embargo, las frutas con bajo contenido de vitamina C, como las manzanas y las peras, se pueden comer cocidas, pero no son buenas para el estómago. Para las personas que sufren molestias por frío, comer frutas cocidas es una buena opción para comer más frutas, o. Puedes comerlos tú mismo. Haz tu propia tarta de plátano o de manzana en casa. Una vez que la fruta se calienta y madura, la estimulación del tracto digestivo por la fibra se reduce, lo que la hace adecuada para personas con mala digestión. Asegúrese de agregar menos azúcar al calentar frutas maduras o al preparar té de frutas.

¿Es mejor beber zumo recién exprimido que comer fruta?

No, lo mejor es comer la fruta directamente.

Existen dos razones principales para no exprimir frutas:

Primero, durante el proceso de exprimir el jugo, los componentes solubles de la fruta ingresan al jugo, mientras que los componentes insolubles se filtran. eliminar los residuos. Por lo tanto, básicamente no hay fibra en el jugo. La celulosa es uno de los componentes más importantes de la fibra dietética. Desempeña un papel determinado en el mantenimiento de la función intestinal, favoreciendo la peristalsis intestinal, previniendo el estreñimiento, reduciendo el colesterol y combatiendo el cáncer.

En segundo lugar, durante el proceso de exprimido y triturado, algunas de las vitaminas que se oxidan fácilmente (como la vitamina C) de la fruta se han destruido mucho. En las células intactas de la fruta, los nutrientes están bien protegidos, pero después del exprimido, los nutrientes como la vitamina C quedan expuestos al oxígeno y las oxidasas y se pierden fácilmente. Los jugos fuertemente ácidos, como el jugo de cítricos, tienen una tasa de conservación relativamente alta de vitamina C, mientras que el jugo de sandía, pera, melocotón, etc. sufren mayores pérdidas.

Y se necesitan varias frutas para exprimir una taza de jugo. Es fácil beber una taza de jugo, pero es imposible comer varias frutas. Exprimirlo en forma de jugo puede provocar fácilmente un consumo excesivo de fruta.

Sin embargo, las personas mayores con mala dentadura, algunos niños a los que no les gusta comer frutas, las mujeres embarazadas con fuertes reacciones tempranas del embarazo, etc., aún pueden optar por exprimirlas en jugo.

Los frutos secos contienen más azúcar, ¿te harán engordar fácilmente?

Un poco unilateral.

Frutas en conserva, conservas, patatas fritas de frutas y verduras, son realmente fáciles de engordar. Pero las verdaderas frutas secas son frutas secas que no tienen azúcar, sal ni aceite añadidos, y la humedad se extrae directamente de ellas. El proceso de producción de fruta puede retener la mayoría de los nutrientes, excepto la vitamina C y la vitamina B1. Sin embargo, los frutos secos contienen un alto contenido de azúcar y no deben consumirse en grandes cantidades.

¿Las enzimas frutales pueden aliviar el estreñimiento y nutrir la piel?

¡No es tan bueno como la fruta fresca!

"Enzima" es en realidad "enzima". Aunque las "enzimas" son necesarias para el cuerpo, las enzimas de las frutas son diferentes de las enzimas del cuerpo.

Y las "enzimas" se descompondrán después de entrar en el tracto digestivo.

Las enzimas de frutas son muy caras. Es mejor usar el dinero para comprar enzimas de frutas que comprar frutas.

¿Son las frutas de temporada más nutritivas que las de invernadero?

Esto es un malentendido, un malentendido de larga data

Las frutas de temporada y las frutas de invernadero son buenas frutas y no hay diferencia en la nutrición. Lo que pasa es que las frutas fuera de temporada son más caras. Si eres rico, no dudes en comer frutas fuera de temporada.

¿Es más nutritivo comer frutas sin pelarlas?

No hay que preocuparse por este tema: si te gusta pelarlo y comértelo, sólo pélalo, y si te gusta comerlo con piel, cómelo junto.

De hecho, hay algunos nutrientes en la cáscara, como antocianinas u otros ingredientes, pero el contenido es extremadamente bajo, a menos que la cáscara que comes pueda dar la vuelta a la tierra.

Comer fruta antes de las comidas reducirá el apetito y tendrá cierto efecto adelgazante.

Comer fruta antes de las comidas puede aumentar la saciedad y no afectará a la digestión y absorción de los alimentos. Las frutas son ricas en azúcares y la fibra dietética que contienen puede darle al estómago una sensación de "llenura", lo que puede reducir el apetito y reducir la necesidad de alimentos ricos en grasas y proteínas.

No coma demasiada fruta, ya que demasiada puede provocar niveles altos de azúcar en la sangre.

Aunque las frutas son bajas en calorías, saben bien y son fáciles de comer. ya tiene un alto contenido de azúcar, y si come demasiado, la ingesta de azúcar es excesiva. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan una ingesta diaria de 200 a 300 gramos de fruta. Sólo alrededor del 30% de la gente en China puede cumplir con el estándar. Por lo tanto, para las personas que no comen lo suficiente, se recomienda comer más fruta. , pero no más de 500 gramos por día son suficientes 2 o 3 tipos. Las mujeres embarazadas, la hiperglucemia y otros grupos especiales pueden provocar fluctuaciones anormales de azúcar en sangre si comen demasiada fruta.

Las personas con diabetes deben comer frutas bajas en azúcar

Las personas con diabetes pueden comer frutas bajas en azúcar con moderación cuando su nivel de azúcar en sangre está estable, pero deben controlar la cantidad de fruta. Se recomienda elegir frutas con bajo contenido de azúcar y efecto lento de elevación del azúcar en sangre, como pomelos, naranjas, fresas, cerezas, etc. Pero no comas mucho y cómelo entre comidas. Por lo tanto, recomendamos que las personas con diabetes no "coman" la fruta, sino que la "prueben".

No comer frutas podridas

Mientras la fruta esté podrida no se puede comer.

Si realmente eres reacio a tirarlo todo, generalmente puedes seguir este principio: cuando la parte estropeada no supere 1/3 de la fruta entera, se debe retirar 1/2 antes de comerla; la parte estropeada supera 1/3 de la fruta entera, a las 3, no comer la fruta entera.