La diferencia entre edamame y soja Introducción a la diferencia entre edamame y soja.
2. Nutrición del edamame: El edamame es rico en proteínas vegetales, una variedad de minerales beneficiosos, vitaminas y fibra dietética. El contenido de proteínas no sólo es alto, sino también de alta calidad, comparable al de la carne y los huevos. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y es el único alimento de origen vegetal que contiene proteínas completas.
3. Nutrición de la soja: La soja generalmente se denomina soja y contiene nutrientes integrales. El contenido de grasa de los frijoles varía mucho según el tipo. La soja contiene alrededor del 18% y puede utilizarse como materia prima para el aceite comestible. La soja es rica en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, calcio y vitamina B, y es una fuente importante de proteínas de alta calidad en la dieta de los residentes chinos.