Cómo ajustar el almidón del agua

Creo que los amigos que cocinan a menudo saben sobre el espesamiento. Suena como un término técnico, pero en realidad es simplemente almidón común y corriente. Pero cuando algunos amigos cocinan por primera vez, descubren que no saben cómo ajustar el almidón del agua. Si no utilizamos el método correcto para ajustar el almidón del agua, el sabor de la comida espesa puede ser muy diferente al que imaginamos. Entonces, ¿cómo deberíamos resolver esta situación en la que no entendemos la conversión de agua en almidón? Permítanme presentarles los pasos para transferir almidón al agua. El primer paso: vierte 40 gramos de agua fría;

El segundo paso: toma 10 g de almidón;

El tercer paso: vierte el agua fría en el almidón;

Emergente emergente de encabezado de etiqueta de imagen src = "/static/plug/u editor/themes/default/images/spacer . gif "/> Ventana emergente de encabezado de etiqueta de imagen src = "/static/plug/u editor/themes/default /images/spacer . gif "/>Paso 4:

Ajuste la proporción de almidón y agua de uno a cuatro y, finalmente, revuelva uniformemente. Al preparar la salsa, es necesario controlar la consistencia de la salsa en función de la cantidad de materias primas y el contenido de humedad de las materias primas. En términos generales, se pueden mezclar 50 gramos de almidón seco y 60 gramos de agua con 110 gramos de almidón de agua al preparar el jugo; también se debe considerar el contenido de agua del condimento líquido y reducir adecuadamente la cantidad de agua utilizada; En resumen, la proporción de almidón seco a líquido es de 1: 12 a 15, ya sea almidón de agua o jugo. Por supuesto, la diferencia en el contenido de humedad de las materias primas y los requisitos de calidad de los vegetales, así como la concentración y el grado de gelatinización del jugo reflejados por la solubilidad de los diferentes almidones, determinan que la relación entre ambos no sea estática. La proporción específica aún no se ha explorado ni implementado en las operaciones reales. Después de leer mi método, ¿sabes ahora cómo ajustar el almidón del agua? Si lo has aprendido, comparte este método rápidamente para que más personas puedan entender el almidón ajustado en agua. Al realizar los pasos anteriores, es necesario prestar atención a la concentración y al grado de gelatinización del jugo reflejados por la solubilidad de los diferentes almidones, lo que determina que la proporción de los dos no es estática. La proporción específica aún no se ha explorado. dominado en operaciones reales. Los anteriores son los pasos para ajustar el almidón del agua.