¿Son similares los valores nutricionales de las algas marinas y las algas marinas? ¿Cuál es la diferencia?

El quelpo es una planta acuática perteneciente al filo Phaeophyta. Más ancha y espesa que las algas, flexible y plana como un cinturón, de entre uno o dos a tres o cuatro pies de largo, de color marrón y con olor a pescado, es una especie de alga del género Kelp, que puede usarse como cinturón para atar objetos, de ahí el nombre de alga, también conocida como “alga fina”. El quelpo es una planta de baja calidad. El quelpo es un alga simple con forma de hoja, diferente de los tallos, hojas, etc. Su cuerpo celular contiene clorofila, que puede utilizarse en la fotosíntesis para producir nutrientes. Las algas marinas contienen una variedad de minerales y vitaminas y tienen un alto valor nutricional. Tiene el mayor contenido de yodo entre los alimentos. El consumo regular de algas marinas puede prevenir el bocio por deficiencia de yodo, la hipertensión, la anemia, la descalcificación ósea y la osteoporosis. También puede mejorar la función hidratante de la piel de las personas mayores. Los japoneses lo llaman "alimento saludable" y las algas marinas también se pueden utilizar para extraer materias primas industriales como yodo, fucoidan y manitol. El alga marina es Porphyra, que pertenece al filo Rhodophyta y a la clase Rhodophyceae. Las algas son de color púrpura o rojo, están compuestas de capas simples o dobles de células y tienen forma de hoja, de corazón o de cinta. Es rico en vitaminas y minerales, especialmente vitaminas B12, B1, B2, A, C, E, etc. Contiene aproximadamente la misma cantidad de proteínas que la soja y seis veces más que el arroz. La vitamina A es aproximadamente 67 veces mayor que la de la leche, la riboflavina es 9 veces mayor que la de los hongos y la vitamina C es 70 veces mayor que la del repollo. También contiene colina, caroteno, tiamina, niacina, vitamina C, yodo, etc. Tiene muchas funciones, como eliminar el calor y la diuresis, nutrir los riñones y el corazón, reducir la presión arterial y promover el metabolismo humano.

Rico en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), que pueden prevenir el envejecimiento del cuerpo humano, contiene una gran cantidad de taurina, que puede reducir el colesterol dañino y es beneficioso para proteger el hígado. 1/3 de las algas marinas es fibra dietética, que puede mantener la salud intestinal y excretar carcinógenos, lo que es especialmente beneficioso para la prevención del cáncer colorrectal. Las trazas de polisacáridos que contiene demuestran que tiene el efecto de inhibir el cáncer. Debido a que las algas son ricas en colina, su consumo regular puede mejorar el deterioro de la memoria.