¿A qué tipo de té pertenece el té Maojian?
El té Jiukeng Maojian ganó en 1985 el título de producto de calidad otorgado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. En 1985 obtuvo el título de Producto de Calidad por parte del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. En 2011, ganó medallas de oro en la Exposición de Té Verde de Harbin Zhejiang, la Exposición de Té Verde de Hangzhou China, la Exposición Agrícola de Zhejiang y la Competencia de la Copa de China. Su forma: compacta, uniforme y hermosa; marrón: verde esmeralda; aroma de té: rico aroma; sabor de té: fresco y suave; juego de té de vidrio;
Método de preparación: la temperatura del agua es de aproximadamente 85 ℃, el tiempo es de aproximadamente 3 minutos.
Mejor lugar de origen: el té Jiukeng Maojian en Sijiping y Wanyiling, municipio de Jiukeng, condado de Chun'an, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, es un té histórico famoso en Chun'an, refinado a partir de hojas frescas de " Semillas de Jiukeng". Los árboles de té se distribuyen principalmente en montañas más altas o en suaves laderas entre valles, y se les llama "camelia alpina". El suelo de la zona productora de té es fino, pegajoso y fértil, el clima es templado y el ambiente alpino es bueno, lo que determina la calidad del té que se produce aquí.
El té Jiukeng Maojian se divide en tres grados. El té Maojian recogido antes del Festival Qingming es de la mejor calidad, normalmente con cogollos y sin tallo. Antes de Guyu, se llamaba Yuqian, y durante Guyu, se llamaba Chaoqing. Desde el punto de vista de la apariencia, las puntas del pelo de la paloma son apretadas, uniformes y hermosas, los cogollos son gordos y rectos, y el té seco es de color verde claro. Después de la preparación, el té sabe con notas de castañas maduras y frutas. La sopa de té es de color verde claro y brillante, y las hojas son tan brillantes como flores y el sabor es fresco y suave en la boca; Hatikeng Maojian es también la mejor materia prima para el té perfumado. El "Hikeng Jasmine Maojian" y el "Rainqian Jasmine" elaborados con él son tesoros en el té perfumado.
Estándares de recolección: generalmente, el momento de la recolección es antes y después del Festival Qingming, y se requiere que la recolección sea tierna, uniforme y limpia. Dependiendo del tipo, las normas de recolección de hojas frescas también son diferentes. El estándar de recolección para las puntas del cabello de súper primer nivel es que aparezcan primero un brote y una hoja; el estándar de recolección para las puntas del cabello de súper segundo nivel es de un brote y una hoja a un brote y dos hojas.
Precio de referencia: Jiukeng Maojianming primer grado 20 yuanes/50 g, primer grado 30 yuanes/50 g, grado especial 40 yuanes/50 g.
Las hojas frescas utilizadas en Ziyang Maojian se recolectan de variedades de té verde, especies de Ziyang y Ziyang Dayebao. Los cogollos y las hojas son regordetes y ricos, de excelente calidad. Además, el té también es rico en selenio, un oligoelemento esencial para el cuerpo humano, y tiene un alto valor medicinal y para la salud. La tecnología de procesamiento se divide en diez pasos: enverdecimiento, laminado primario, fritura, laminado secundario, horneado primario, recorte, horneado secundario, refinación, secado completo y horneado. Las características de este tipo de té son apariencia redonda, fina, grasa y uniforme, color verde con pelos blancos, aroma tierno y duradero, color sopa verde claro y claro, sabor fresco y dulce, base de hoja tierna y completa, verde claro. y brillante.
Método de preparación: la temperatura del agua es de aproximadamente 80 ℃, el tiempo es de aproximadamente 3 minutos.
Mejor lugar de origen: El té Ziyang Maojian, condado de Ziyang, ciudad de Ankang, provincia de Shaanxi, se produce en el condado de Ziyang, ciudad de Ankang, provincia de Shaanxi. Es uno de los tés famosos de China y ya lo era en la dinastía Qing. El té se produce en las zonas del valle a ambos lados del río Han. El clima aquí es adecuado, con inviernos cálidos y veranos frescos. Es montañoso y brumoso. El suelo de los jardines de té es principalmente arena amarilla y arena amarilla fina desarrollada a partir de granito. y gneis. Este tipo de suelo es ácido o ligeramente ácido, tiene un alto contenido de materia mineral y orgánica, es suelto, tiene buena permeabilidad al aire y es muy adecuado para el crecimiento de árboles de té.
Cómo probar y beber té
1. Por la apariencia, las puntas del cabello de Ziyang son firmes, rectas, grasas y uniformes. El té seco es de color verde, ligeramente. Pelo blanco evidente, y tiene un aroma tierno, resbaladizo y duradero.
2. Durante la preparación, los cogollos de las hojas de té hacen milagros al desplegarse en capas y las hojas se mantienen erguidas en la taza, como si crecieran en las ramas. La sopa de té es clara y brillante, y las hojas de té son frescas y tiernas.
3. Después de entrar en boca, el sabor es suave y dulce, la fragancia se desborda y el color, aroma y sabor son completos.
Precio de referencia: Ziyang Maojian de primer grado cuesta aproximadamente entre 70 yuanes y 250 yuanes/500 g, el grado especial cuesta aproximadamente entre 70 yuanes y 400 yuanes/500 g.