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¿Cuántos platos hay en la cocina francesa?

Orden de comida francesa El menú de comida tradicional francesa tiene 13 platos para elegir. Cada plato es de tamaño pequeño. El orden del contenido es el siguiente: el primer plato es un aperitivo frío (entremeses Froid) y el segundo plato es sopa (. Potage) Plato 3 - Aperitivo caliente (Hors-d'oeuvre Chaud) Plato 4 - Pescado (Poisson) Plato 5 - Plato principal (Grosse Piece) Plato 6 - - Plato principal caliente (Entrée Chaude) Séptimo plato - Plato principal frío (Entrée Froide) Octavo plato - Merienda (Sorbete) Noveno plato - Rotiamp; Décimo plato - Verduras (Légume) Undécimo plato - Postres (Entremets) Plato 12 - Salado Plato 13 - Café (café) Hoy en día, el ritmo de vida se está acelerando y la mayoría de los restaurantes franceses simplificará sus menús, que se componen básicamente de ocho platos siguientes:

El primer plato: entrantes, también llamados aperitivos, guarniciones, bollería y otros snacks, al igual que nuestros platos de degustación. Los franceses toman un aperitivo una hora antes de la comida, con unas aceitunas y galletas saladas.

El segundo plato: embutidos equivale a la tabla de gazpacho antes de la comida principal. Antes de servir el plato se sirve un trozo de pan. A los franceses les gusta comer pan largo y duro, al que solemos llamar baguettes. ¡Recuerda partir el pan en trozos pequeños para poder comerlos de un bocado y untar los trozos con Mantequilla Presidencial antes de comerlos! El tercer plato: La sopa puede ser una sopa espesa, una sopa ligera de verduras o una deliciosa sopa de mariscos.

Plato 4: Aperitivo Caliente En este punto, realmente has comenzado el festín francés. Los conocidos caracoles y el foie gras son los protagonistas de los aperitivos calientes.

El quinto plato: El plato principal es principalmente carne, pescado y marisco. Cada persona puede pedir de 1 a 3 platos principales según su apetito, y luego maridarlos con vino. La regla general es maridar vino blanco con "carnes blancas" (mariscos) y vino tinto con "carnes rojas" (ganado y caza).

Sexto: Queso A los ojos de los franceses, una cena suntuosa sin queso es como que una mujer hermosa pierda un ojo. Una tabla de quesos es imprescindible para una cena francesa.

Séptimo: Los postres Los franceses consideran la elaboración de postres como un arte y un conocimiento. Con un postre se puede saborear no sólo el sabor dulce, sino también el meticuloso e ingenio del chef repostero. Si entras en la cocina de un restaurante francés Michelin, ¡definitivamente te sorprenderán los exquisitos postres!

Plato 8: Si bien existen muchas opciones de bebidas a base de café, generalmente se sirve café o té negro al final de la comida. La mayoría de los franceses suelen terminar su comida perfectamente con una taza de café expreso.