¿Cuántos wonton crudos hay en el condado de Sha?

El wonton es una especie de wonton de los snacks de Guangxi y Guangdong. Tiene su origen en el norte y originalmente se clasificaba como pastelería. Cuando se introdujo en el sur, debido a que la pronunciación cantonesa de wonton era similar a la de wonton, y el significado se tomó de cada palabra, los sureños gradualmente lo llamaron wonton wonton, mientras que Fujian y otras áreas lo llamaron bianshi. Más tarde, después de un largo período de desarrollo, los wontons del sur también tuvieron su propio estilo independiente.

Wontons especiales

Si comparamos los wontons con las albóndigas, la piel de los wontons es un cuadrado con una longitud lateral de unos 6 cm, o un lado superior de unos 5 cm y un lado inferior de unos 5 cm. lado de unos 7 cm. trapezoide isósceles; la piel de la bola de masa es redonda, de unos 7 cm de diámetro.

La piel del wonton es fina y transparente cuando se cocina. Entonces, la diferencia de espesor es que si se escaldan la misma cantidad de wontons y albóndigas en agua hirviendo, tomará menos tiempo cocinar los wontons en el proceso de cocción de las albóndigas, es necesario agregar agua fría tres veces y; se puede cocinar según los llamados 'tres fregaderos y tres flotadores'. Los wonton tienen mucha sopa y las albóndigas tienen mucha salsa.

Hoy en día, los wontons se han convertido en un snack muy conocido con muchos nombres, diferentes preparaciones, delicioso sabor y extendido por todo el país. Hay muchas especialidades de diversos lugares, que son muy populares entre los comensales. Chengdu Long Wonton House es famosa por su amplia variedad de wontons, con piel fina y rellenos tiernos, sopa deliciosa y sabor delicioso.