¿Qué hay de delicioso en Shuyang?

El condado de Shuyang es una zona de cocina tradicional de Huaiyang. La cocina local presta atención al manejo del cuchillo, tiene un sabor ligero y no es picante. Aproveche bien el calor al cocinar y sea bueno guisando, asando y estofando, preste especial atención a los ingredientes frescos y tiernos; Las especialidades del condado de Shuyang son las siguientes:

1. Los platos tradicionales incluyen arowana frita, cabeza de león estofada, pasteles de sepia, etc.

2. “Trendy” es uno de los desayunos más habituales en esta zona. "Chaopai" es el nombre de la marca horneada de Shuyang, que es un tipo de comida horneada. Debido a que la forma de las cartas enrejadas es similar a las que tenían los antiguos ministros cuando iban a la corte, también se las llama cartas de palacio.

3. Hay miles de templos. La cabeza del templo es flexible. Sostenga varios miles de piezas en el aire con ambas manos, aplique fuerza lentamente, es elástico y retráctil, y puede retraerse tan pronto como lo suelte. Corta miles de cabezas de templo en prismas o tiras largas y escaldalas en agua hirviendo. Después de un poco de álcali, parecen resbaladizos. Después de freírlo y comerlo en la boca, tiene un sabor excelente y una sensación de "arrastre muscular".

4. Además, también son muy comunes los fideos de pollo con huesos negros, el Ganso Qian Ji Lao y el pastel al horno Shucheng Gujia.