¿Qué puedo comer si voy a Wuhan demasiado temprano?
Los refrigerios de Wuhan son principalmente desayunos, que los habitantes de Wuhan llaman "demasiado temprano". Fideos secos calientes, nidos de fideos, pasteles de arroz, pasta de pescado en polvo, ciruelas asadas, Huanxi Tuo, pasteles de sésamo, calcomanías, albóndigas, wontons, pollo con arroz glutinoso, pieles de frijol, semillas de melón, albóndigas fritas, cuello de pato de Wujing Road, albóndigas de sopa , batatas asadas, buñuelos envueltos en arroz glutinoso, albóndigas crujientes, pasteles de arroz y bollos al vapor. Los bocadillos famosos de la sopa de pollo en olla de barro en Wuhan incluyen Laotongcheng - tofu, Sijimei - sopa de albóndigas, Cai - fideos secos calientes, Tan Yanji - albóndigas, Shunxiangju - ciruelas asadas, Fuqinghe - fideos con carne, Wufangzhai - bolas de arroz glutinoso, Xiaotaoyuan - sopa hirviendo a fuego lento , Laosiano: carne de res desmenuzada, frijoles y nidos de fideos. Fideos de carne Baoqing, con bolsitas grandes, los clientes del antiguo club tienen ciruela de cinco hojas, pastel de naranja, pastel de dongpo, aceite de sésamo, pastel de arroz, tofu variado, fideos fríos con gelatina, castañas fritas Liangxiang, harina de arroz glutinoso, ginkgo frito (es decir, Ginkgo biloba), los bocadillos al estilo de Wuhan incluyen panqueques fritos, palitos de masa fritos, albóndigas al vapor, bollos al vapor con carne salteada, Huanxi Tuo, etc.
Los habitantes de Wuhan llaman al desayuno "parto prematuro". El desayuno siempre ha sido importante para la gente de Wuhan, por lo que siempre es rico en contenido y variedad. Los fideos secos calientes son una especialidad de Wuhan. La cocina de Wuhan hereda el estilo de la cocina de Hubei. Hubei tiene muchos ríos y lagos y es extremadamente rica en productos acuáticos. Por lo tanto, servir comida fresca del río en la mesa del comedor de Wuhan es esencial. El pescado de Wuchang se hizo famoso en los cinco continentes en 1958 debido al famoso dicho del presidente Mao "Beba sólo agua de Changsha y coma pescado de Wuchang" (esta palabra fue escrita en junio de 1956. El trasfondo era que el presidente Mao acababa de inspeccionar Changsha y luego Wuhan. Vio una buena situación para el desarrollo del país). También está el cangrejo de río del lago Liangzi, que también es un manjar indispensable en la mesa del comedor de los habitantes de Wuhan.