Un método para hacer brotes de bambú encurtidos.

Los pasos para encurtir brotes de bambú son los siguientes:

Preparación del material: 100 g de brotes de bambú de primavera, cantidad adecuada de agua, un poco de sal, cantidad adecuada de pimientos encurtidos y agua de pimientos encurtidos, 3 trozos de mijo picante, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de azúcar, film transparente, etc.

1. Añade agua a la olla y un poco de sal.

2. Hervir los brotes de bambú en agua durante unos dos minutos.

3. Añade los condimentos a un bol sin aceite ni agua.

4. Poner los ingredientes y añadir un poco de agua de pimientos encurtidos.

5. Añade los pequeños brotes de bambú, mezcla bien y por último añade un bol con agua fría sin los brotes de bambú. Por último, envuélvelo con film transparente y refrigera durante la noche.