Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Por qué algunos vinos tintos franceses no tienen el logotipo de AOC en la etiqueta? Si Borgoña no lo tiene, ¿por qué Lafite no tiene el logotipo de AOC?

¿Por qué algunos vinos tintos franceses no tienen el logotipo de AOC en la etiqueta? Si Borgoña no lo tiene, ¿por qué Lafite no tiene el logotipo de AOC?

1.cru puede entenderse como el significado de viña.

2. El grado AOC se basa principalmente en la clasificación de la tierra y los métodos de elaboración, y no puede equipararse con la calidad del vino. Por ejemplo, según las regulaciones del gobierno, ¿dónde está la ubicación geográfica de un terreno? Las condiciones climáticas y de iluminación de este lugar son adecuadas para cultivar buenas uvas para vino. Una vez maduras, el propietario de la bodega produce vino. De acuerdo con las regulaciones gubernamentales pertinentes, el gobierno permitirá que aparezca en la etiqueta del vino.

La AOC solo puede proporcionar una referencia para elegir el vino. Por ejemplo, la mayoría de los vinos AOC son buenos vinos, pero no del todo. Hay vinos buenos de primera y algunos vinos malos. Se pueden comprar vinos por cien dólares, pero no saben bien. Algunas bodegas se desvían de las regulaciones gubernamentales en la selección de variedades de uva y métodos de elaboración, pero con una mano de obra cuidadosa, el vino que elaboran puede ser comparable al famoso. bodegas, pero no podemos poner AOC en la etiqueta del vino.

3. Lafite tiene el logotipo de la AOC. Debajo del año y del lugar de origen (pauillac), hay una línea de pequeñas palabras "appellation pauillac controlée" que hace referencia a la AOC que es la abreviatura de la primera. letra de cada palabra, que significa zona de producción legal de Pauillac.