Una dependienta en Nanjing, Jiangsu, vende pepinos rallados a los clientes. ¿Cumple esto con las normas de higiene alimentaria?

Un cliente tomó una foto de una camarera haciendo tiras de pepino a partir de pepinos masticados. El incidente fue posteriormente filmado y subido a Internet. De acuerdo con los estándares de salud de nosotros, la gente común, es obviamente poco ético y no está en consonancia con la salud y la seguridad convertir nuestras propias sobras en alimentos y venderlas a otros. Si la camarera hace esto, afectará seriamente el negocio de la tienda y la reputación de la tienda también se verá afectada por este incidente. La restauración debe garantizar la seguridad e higiene de los alimentos. Si una camarera porta una determinada enfermedad, es probable que afecte a otros a través de su saliva, pero independientemente de la enfermedad infecciosa, es inaceptable que los clientes coman su propia saliva.

La seguridad e higiene alimentaria se menciona una y otra vez, pero algunos empleados de las tiendas siempre hacen oídos sordos. Actualmente existen preocupaciones sobre la salud y la seguridad en la industria alimentaria. No hace mucho, descubrí una tienda de celebridades en Internet que volvía a verter las sobras de los clientes en la olla, las cocinaba y luego las vendía a los consumidores que compraban en línea por segunda vez. Es difícil creer que una tienda que incumple gravemente la seguridad e higiene de los alimentos tenga un volumen de ventas diario muy alto y que también sea la tienda de papillas número uno en el área local. Es difícil ganarse la confianza de los consumidores confiando en su propio tráfico. Después de que los departamentos pertinentes descubrieron la propaganda, muchos clientes se sorprendieron.

La comida es lo más importante para la gente, y la búsqueda de comida por parte de la gente es interminable. Pero cuando tenemos enfermedades de la boca y comemos fuera de casa, prestamos gran atención a la seguridad y la higiene de los alimentos. Una tienda en la que confían los consumidores debe ser deliciosa, saludable y segura, y debe poder satisfacer el paladar humano sin dañar la salud de todos. Si una tienda de alimentos quiere desarrollarse y crecer, debe contar con una excelente tecnología de cocción, ingredientes seguros e higiénicos y procesos de producción limpios.

El incidente de la camarera ha hecho sonar la alarma en los comercios relacionados. Al seleccionar empleados, asegúrese de elegir aquellos con excelente carácter y no aquellos que violen la ética profesional. Los empleados representan la imagen de una tienda en el exterior. Se debe regular su comportamiento y establecer mecanismos pertinentes de recompensa y castigo.