Cómo cocinar rana toro en casa
Ingredientes para hervir rana toro
350 g de rana toro, 150 g de lechuga, 10 g de cebolla verde, 10 g de ajo (piel blanca), 5 g de jengibre, 5 g de pimienta de Sichuan, 15 g de vino de cocción, 4 gramos de sal , 15 gramos de salsa de soja, 2 gramos de esencia de pollo.
Cómo cocinar rana toro
1. Lavar, pelar y picar primero la rana toro, luego mezclar la rana toro con el polvo picante y dejar marinar durante 15 minutos.
2. Poner la rana toro en la sartén con aceite caliente y sofreír hasta que se ponga blanca. Continúe agregando aceite, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento rojo y el polvo picante y sofría hasta que esté fragante.
3. Agregue un recipiente con agua, agregue la rana toro frita y luego agregue el vino de cocción, la sal y la salsa de soja en secuencia. Cuando esté casi cocido agrega las hojas de lechuga, agrega un poco de esencia de pollo y sirve.
Eficacia de la rana toro hervida
1. La rana toro tiene el efecto nutritivo y desintoxicante. Es mejor que los pacientes con mala función digestiva o exceso de ácido gástrico coman carne de rana. Las personas con constitución débil o enferma pueden usarlo para fortalecer sus cuerpos y tienen un valor nutricional extremadamente alto.
2. Bullfrog puede promover el qi y la sangre en el cuerpo humano, aumentar la energía, nutrir el yin y fortalecer el yang, y tiene los efectos de nutrir la mente, calmar los nervios y reponer el qi.
3. Bullfrog también tiene efectos nutritivos, desintoxicantes y tratantes de determinadas enfermedades. Desde el punto de vista médico, se cree que comer carne de rana puede estimular el apetito cuando las personas están en ayunas. Lo mejor es que los pacientes con estómago débil o hiperacidez coman carne de rana. Además, a menudo se utiliza médicamente para tratar edemas cardíacos o renales, abrasiones de garganta o difteria leve, llagas por calor, sarna y edemas.
4. Las vísceras y órganos internos de la rana toro son ricos en proteínas, que pueden hidrolizarse para producir aminoácidos complejos. El contenido de arginina y lisina es alto, y es un buen aditivo alimentario y tónico.