¿Cuáles son las frutas de temporada en Tailandia?
Un mango de pulpa espesa y jugosa. Los tailandeses tienen muchas formas de comer. Mientras los mangos aún estén verdes y agrios, sumérjalos en azúcar y sal, o prepare una ensalada como la de papaya. Cuando un mango madura y se vuelve amarillo o naranja, es muy dulce. El mejor mango, lleno de dulzura que se deshace en la lengua. A los tailandeses les encanta comer arroz pegajoso con mango y leche de coco.
Temporada: 65438 octubre-mayo
Precio de temporada: 30-60 baht/kg
2. Durian (nombre tailandés: Toorian)
p >Hay un proverbio popular en Tailandia: "Cuando salen los durians, sale el pareo" y "El durian es delicioso". También dicen: ¡Si no puedes comer durian, no eres tailandés! Y es barato, puedes comprarlo por sólo un tercio del precio nacional y es absolutamente fresco y delicioso.
Casi todo aquel que ama el durian pasará por un proceso que va desde el rechazo hasta la aceptación o incluso la adicción. La pulpa es de color amarillo claro, pegajosa y jugosa, suave y dulce. Las personas a las que les gusta comer durian lo describirán como helado, lo alabarán como suave como una crema, dejarán fragancia en los dientes, babearán y lo amarán tanto como a la vida. Las personas a las que no les gusta lo consideran antiestético y lo evitarán cada vez que lo encuentren.
El durian es delicioso, pero comer demasiado te provocará enfado. La forma de evitar enojarse es comer mangostán, por lo que los tailandeses suelen comer mangostán después de comer durian.
Temporada: mayo a agosto
Precio de temporada: 20-60 baht/kg
3. Mangostán (nombre tailandés: Mangkoot)
Mangostán, antiguamente conocido como Mangostán. Originaria del sudeste asiático, generalmente tarda 10 años en dar frutos y tiene unos requisitos medioambientales muy estrictos. Por tanto, es una auténtica fruta verde y muy preciosa. Es fragante y refrescante, suave pero no grasoso. Es tan famoso como el durián y se le conoce como la "Reina de las Frutas". En Tailandia, la gente considera al durián y al mangostán como "frutas del marido y la mujer". Si siente calor interno después de comer demasiado durian, comer algunos mangostanes puede aliviarlo.
Temporada: mayo a septiembre
Precio estacional: 20-50 baht/kg
4. Long Kong
En Muy común en Sudeste Asiático. Esta es una fruta de piel amarilla que parece un longan, también llamada fruta del palacio del dragón. Cuando se parte en pedazos, la pulpa es traslúcida, como el ajo. Hay semillas en algunos pétalos, que saben un poco a lichi, pero aún así son diferentes. Cuesta entre 40 y 50 mil millones por kilogramo, lo cual es un poco excesivo porque es pequeño. Dragon Palace se puede conservar en el frigorífico durante 4-5 días. La savia pegajosa de la cáscara puede teñir las uñas de amarillo.
Temporada: junio a agosto
Precio actual: 10-50 baht/catty.
5. Sakyamuni (nombre tailandés: Noina)
También conocida como chirimoya, es una auténtica fruta preciosa tropical porque tiene protuberancias en su superficie que parecen Buda El hilado. El pelo en la cabeza de Sakyamuni es la razón por la que se le llama Sakyamuni. La pulpa blanca y de olor dulce se come directamente después de pelarla, o se prepara en dulces o en un delicioso helado con leche de coco.
Temporada: de junio a septiembre
Precio de temporada: 30-80 baht/kg
6. Fruta del dragón (nombre tailandés: Gail-Owmanggorn)
La fruta del dragón de colores brillantes es un buen suplemento vitamínico. La fruta del dragón se come mejor fría. Después de cortar, pelar la piel y sacar la carne del interior con una cuchara (es decir, quitar la parte roja y comer la parte blanca con semillas negras). La fruta del dragón fresca tiene un sabor refrescante, ligeramente agridulce y buen sabor. La fruta del dragón verde tendrá un sabor un poco soso y decepcionante, pero cuando esté madura será muy dulce y deliciosa. Elija unos gruesos de color rojo y rosa.
Temporada: todo el año
Precio de temporada: 30-60 baht/kg
7. Papaya (nombre tailandés: Malagor)
p>A los tailandeses les gusta cocinar la papaya cuando no está completamente madura, es verde y agria. La ensalada tailandesa de papaya verde es un plato muy famoso, picante y agrio, con camarones y cangrejo. ¡No te lo pierdas!
Temporada: todo el año
Precio actual: 10-40 baht/jin.
La ensalada de papaya verde es muy popular en Tailandia.
8. Jack fruit (nombre tailandés: Kanoon)
Jackfruit da frutos en el tronco o en las ramas principales, y también se le llama "piña de árbol" o "piña de madera". Existen más de 30 variedades de yaca, divididas en dos categorías: carne dura y carne blanda. Florece cada primavera y los frutos maduran en verano y otoño. Cuando está maduro, el aroma es desbordante. Los jóvenes locales lo mastican como chicle antes de salir con alguien, lo que puede cambiar el mal aliento en la boca, además, también puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida;
Usa un cuchillo para cortarlo, corta la parte blanca con moco en el medio, usa una bolsa de plástico o bolsa de plástico para quitar el moco del interior, pela cada pulpa amarilla y luego retira los granos del interior. . Pélalo y come la pulpa amarilla. Será más dulce cuando esté frío. Las nueces del interior son sus semillas. Se cocinan como maní y se pueden comer con un poco de sal. Saben bien. (Tabú: la yaca y la miel no se pueden comer juntas. ¡Mezclarlas provocará flatulencias e incluso pondrá en peligro la vida!)
Temporada: 65438 octubre-mayo
Precio de temporada: 20-40 baht /kg
9. Rambután Rambután (nombre tailandés: Ngor)
El rambután también se encuentra en la provincia china de Taiwán y en Hainan, pero el rambután de Tailandia es conocido como "El rey de las frutas". " Es una fruta tropical de carácter suave, pulpa fina y jugosa, sabor agridulce, rica en calcio, fósforo y vitamina C. Tiene una apariencia única y un sabor similar al lichi, por eso también se le llama lichi peludo. La cáscara del rambután es más gruesa que la del lichi. Quitarla con las uñas dañará los dedos y no es higiénico. La forma correcta es sujetarlo hacia arriba y hacia abajo con ambas manos y desenroscarlo como si fuera la tapa de una botella.
Temporada: mayo a septiembre
Precio actual: 10-30 baht/catty.
10. Manzana rosa de loto (nombre tailandés: Champoo)
El loto ahora se considera una buena fruta para aliviar el calor del verano, y en Tailandia el loto es de la mejor calidad. La fruta tiene una fragancia especial y una apariencia crujiente y deliciosa. Es una buena fruta que puede tratar muchas enfermedades. Hay un dicho entre los tailandeses que dice que "comer niebla de loto limpia los pulmones y aclara el fuego". Estoy acostumbrado a usarlo para hervir azúcar de roca para tratar la tos seca sin flema o flema difícil de toser.
A la hora de adquirir spray de loto, además de prestar atención al color, también puedes identificar su madurez por su apariencia. Cuanto más grande es el fondo del spray de loto, más maduro es. La variedad rosa tiene frutos grandes, regordetes y rectos de color rojo oscuro. Las perlas negras rojas y negras son las más dulces, seguidas de las de color rojo oscuro.
Cuando comas semillas de loto, nunca las cortes por la mitad. Muérdelos enteros, haciendo un sonido crujiente, y cuanto más muerdes la punta, más dulce saben. Es más fácil que la suciedad se esconda en el fondo de la vaina de loto. Lo mejor es enjuagarla con agua limpia y remojarla en un poco de agua salada. Al comer, puedes cortar el ombligo en la parte inferior de la fruta.
Temporada: junio a septiembre
Precio actual: 40-100 baht/kg.
11. Piña
La variedad de piña grande no se diferencia de la variedad china; destaca la variedad pequeña de piña, sólo del tamaño de un puño, de pulpa amarilla y dulce. gusto. En Tailandia, a menudo se pueden ver pequeñas piñas doradas con media capa de hielo y media capa de oro en cajas de vidrio en los carritos callejeros. No te lo pierdas. Hay muchas formas de comerlo, como exprimirlo en jugo de piña o como ingrediente.
12. Coco
En comparación con otras bebidas, la leche de coco es una mejor bebida deportiva porque es baja en sal y azúcar pero rica en potasio. Es absolutamente segura y puede ayudar. cuerpo logra la hidratación y el equilibrio electrolítico necesarios para la supervivencia. El helado de coco o gelatina de coco, el más habitual en los mercadillos nocturnos y puestos callejeros de los fines de semana, es también la forma más barata y saludable de saciar la sed.