¿Qué pescado del río es mejor para hacer sopa?
La carpa cruciana también es un pescado de agua dulce habitual en el mercado. El pescado no es grande, pero tiene un alto valor nutricional. Entre la gente, solemos añadir sopa de carpa cruciana a las mujeres embarazadas para que se recuperen después del parto.
La sopa de carpa cruciana tiene el efecto de favorecer la lactancia y la lactancia. Ma Bao a menudo puede beber sopa de carpa cruciana cuando hay poca o ninguna leche materna.
Por un lado, puede favorecer la lactancia y restaurar la vitalidad de la cría de caballo tras el parto. Todos sabemos que después de dar a luz a un niño, el cuerpo de Ma Bao está en su punto más débil. En este momento, dale a Ma Bao un poco de sopa de carpa cruciana para reponer los nutrientes perdidos en su cuerpo.
Después de la cirugía, las personas que están débiles después de una enfermedad suelen beber sopa de carpa cruciana, lo que también puede aumentar la recuperación física.
Si tienes un bebé en casa, puedes darle sopa de carpa cruciana durante mucho tiempo, lo que puede mejorar la resistencia de tu bebé y desarrollar su inteligencia. También tiene el efecto de mejorar la vista, pero los adultos deben prestar atención a la seguridad de los bebés cuando beben sopa y filtrar la sopa de carpa cruciana para evitar que queden espinas de pescado en la sopa. A mi bebé le presentaron la sopa de carpa cruciana después de dos semanas.
Otra cosa a tener en cuenta es que debes intentar beber menos o nada de sopa de carpa cruciana durante un resfriado. Esto me lo contó un viejo practicante de medicina china y no pregunté por qué. Los amigos curiosos pueden preguntar o consultar en línea.
Dicho esto, compartiré mi proceso de preparación de sopa de carpa cruciana. De hecho, esta sopa de carpa cruciana no es demasiado difícil de hacer. Creo que todo el mundo ha sobrevivido a la sopa de carpa cruciana. Personalmente, no creo que debas ser demasiado exigente a la hora de preparar la sopa, por miedo a perder nutrientes. No creo que nuestra casa sea tan particular, siempre y cuando esté limpia e higiénica.
Después de coger el carpín, primero lávalo y escaldalo en agua. Al blanquear, agregue la cebolla y el jengibre al vino de cocción para eliminar el olor a pescado.
Debemos intentar no utilizar ollas de hierro para cocinar sopa, sin importar el tipo de sopa que cocinemos. Personalmente lo mejor es utilizar una cazuela, y no habrá tonterías en el siguiente paso.
Coloque la carpa cruciana cocida en una cacerola, agregue agua, cebolla verde y jengibre, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Finalmente agrega un poco de sal, glutamato monosódico y pollo en polvo. No demasiado salado, sólo un poco sabroso. No uses el tiempo para dictar la duración de la sopa. Sólo observa atentamente mientras cocinamos.