Cómo hacer piel de rábano encurtida para que quede deliciosa, crujiente, ácida y picante

Rábano encurtido en escabeche

Ingredientes: 1 rábano blanco, 1 zanahoria, 1/3 botella de vinagre, cantidad adecuada de azúcar, 1 bol de agua fría, 1 limón, cantidad adecuada de chile, sal 1 cucharadita

Método: 1. Pelar el rábano blanco y cortarlo en cubos pequeños de aproximadamente un centímetro de tamaño, agregar sal

2. , y espera. Vierte el agua cuando salga.

3. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños y encurtirlas con sal para escurrir el agua. las zanahorias y el rábano blanco en un plato sin agua y sin aceite En un recipiente de cristal;

5. Cortar el pimiento en trozos pequeños, cortar el limón en trozos pequeños, ponerlos en un tarro de cristal, y añade unas 8 cucharaditas de azúcar;

6. Vierte un tercio de una botella de vinagre blanco;

7. Vierte en un recipiente con agua fría, tápala y pon. déjalo en el refrigerador durante la noche;

Consejos: Vinagre blanco, agua y azúcar Para la porción, puedes ajustarla según la cantidad de rábano que compraste y el dulzor y acidez que te guste si te gusta ácido. , añade menos agua, y si te gusta el postre añade más azúcar. Si usa azúcar de roca, intente comprar azúcar de roca triturada, que tiene un sabor fácil.