El método de decapado y el efecto de los brotes de bambú agrio encurtidos son los siguientes.

1. Método: (1) Primero hierva los pequeños brotes de bambú en agua del grifo y agregue algunos granos de pimienta y anís estrellado. Esto lo hará más delicioso y realzará el aroma después del remojo.

(2) Blanquear los brotes de bambú rápidamente y enfriarlos demasiado puede garantizar que estén cada vez más crujientes.

(3) Corta los brotes de bambú primaveral en rodajas finas a tu gusto y colócalos en un recipiente (no es necesario que eches el anís estrellado recién cocido al remojo, también sabe bien. I También quiero chiles porque quiero ahorrar dinero en comida y gastos) Tienes que elegir). Agrega granos de pimienta de Sichuan, vinagre de arroz blanco, sal y glutamato monosódico. Remuévelo y mételo en el frigorífico y come lo que quieras.

2. Las funciones de los brotes de bambú son:

(1) Fortalecer el bazo, abrir el apetito y fortalecer el bazo y el estómago. Los brotes de bambú contienen una sustancia de color blanco lechoso con contenido medio de nitrógeno, que contribuye a la fragancia única de los brotes de bambú. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, digerir y apetecer, y puede usarse para tratar síntomas como hinchazón, indigestión y pérdida de apetito.

(2) Ensancha el pecho, beneficiando el diafragma y humedeciendo los intestinos. Los brotes de bambú producen líquido e hidratan la sequedad. El material de fibra que transportan puede mejorar la retención de agua en el tracto gastrointestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, reducir la presión de trabajo intestinal, reducir la viscosidad de los excrementos y aflojar los excrementos del cuerpo, tratando así el estreñimiento rectal. cáncer, además, su alto contenido de metilcelulosa puede reducir la digestión y absorción de grasa humana en los intestinos y reducir la prevalencia de enfermedades relacionadas con la hiperlipidemia;

(3) Abre el diafragma y reduce la flema. Los brotes de bambú tienen las características de bajo contenido de azúcar y grasa. Contienen sustancias de fibra que pueden reducir la grasa corporal innecesaria, resolver la flema y la estasis sanguínea, tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia, y tener cierto efecto preventivo sobre el cáncer del sistema digestivo. y cáncer de mama;

(4) Mejorar la inmunidad del cuerpo. Los brotes de bambú tienen un alto contenido de proteína de soja, vitaminas y nutrientes, que son beneficiosos para mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la prevención y la resistencia a enfermedades. Los platos elaborados con brotes de bambú y brotes de bambú secos tienen diferentes sabores. El tocino asado con brotes de bambú, el ganso asado con brotes de bambú, los brotes de bambú estofados en aceite, la olla caliente con brotes de bambú y el rábano en escabeche con granos de pimienta son todos muy nutritivos y apreciados por muchos clientes. Las investigaciones farmacológicas contemporáneas muestran que los brotes de bambú primaverales contienen proteínas, caroteno, diversos nutrientes, hierro, fósforo, magnesio y otros carbonatos, así como 18 tipos de carbohidratos beneficiosos para la salud. Los brotes de bambú primaverales también contienen una variedad de sustancias azucaradas que pueden combatir el cáncer y son un producto ideal para la salud.

(5) Función asistencial. Puede vigorizar el bazo y el estómago, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, aliviar la tos y reducir la flema y mejorar la inmunidad.