¿Se puede exprimir la fruta con leche?

La leche no es apta para mezclar con jugo. La leche es rica en proteínas, más del 83% de las cuales es caseína. La caseína tiende a aglomerarse y precipitar en un ambiente con un pH inferior a 4,6. Cuando se encuentran ácidos de frutas y vitamina C, se producen sustancias coaguladas que no favorecen la digestión y la absorción o pueden causar indigestión y diarrea. Por eso no es adecuado añadir jugo a la leche.

El mejor “compañero” de la leche son los alimentos sólidos básicos, como pan, bollos tostados, galletas, tartas, etc. Los alimentos básicos pueden aumentar el tiempo de retención de la leche en el estómago, facilitar la absorción de nutrientes y reducir el riesgo de hinchazón y diarrea.

La leche es una bebida nutricional muy conocida con buen valor médico y para la salud. La leche es un alimento proteico completo que juega un papel importante en la formación y desarrollo del cerebro y los nervios. El contenido de colesterol de la grasa láctea es menor que el de la carne y los huevos y tiene el efecto de reducir el colesterol en el cuerpo. La leche puede neutralizar el ácido gástrico y evitar que el ácido gástrico irrite la superficie de la úlcera. Por lo tanto, tomar leche tiene un buen efecto terapéutico sobre las úlceras del tracto péptico, especialmente las úlceras gástricas y duodenales.

El contenido de colina del yogur es especialmente alto, lo que puede regular la concentración de colesterol en el organismo. Al mismo tiempo, debido a que el yogur contiene ácido orótico, puede inhibir la producción de colesterol en el hígado y reducir la adhesión del colesterol a la pared de los vasos sanguíneos, reduciendo así el contenido total de colesterol en la sangre. Por tanto, las personas que padecen enfermedades cardiovasculares obtienen grandes beneficios al tomar yogur.