Cómo hacer postres franceses

Bocanadas ortodoxas. Debido a que parece un repollo redondo, también se llama CHOU en francés, y la hojaldre larga se llama ECLAIR en francés, que significa relámpago. Sin embargo, el origen del nombre no se debe a la apariencia, sino a que a los franceses les encanta comer bocanadas largas y siempre pueden terminarlas en el menor tiempo.

Los souffles se elaboran a partir de harina, claras de huevo, leche y azúcar y se cuecen al horno. Este pastel se expande gradualmente durante el proceso de horneado, por lo que queda suave y esponjoso después de hornearlo. Los soufflés se pueden comer calientes o congelados. Este pastel generalmente se hornea en un molde para hornear pequeño y abierto que se sirve con el pastel. También se añaden verduras y frutas a la mayoría de los soufflés, como el soufflé de manzana, el soufflé de pera, el soufflé de plátano, el soufflé de melocotón, el soufflé de chocolate y el soufflé de naranja.

Las bocanadas son dulces de adentro hacia afuera. La masa esponjosa y cremosa se cubre de nata, chocolate e incluso helado. Tiene un sabor caliente por fuera y frío por dentro, crujiente por fuera y suave por dentro. Tiene un sabor excelente. Los hojaldres son pan elaborado con agua, nata, harina y huevos, y luego relleno de nata, chocolate o helado. Sobre las bocanadas, puedes espolvorear una capa de azúcar glass o poner nueces secas o salsa de chocolate.

Un pastel gris es un pastel francés pequeño y plano cubierto con una capa de mermelada, nueces, crema, queso o carne. A algunas personas les gusta poner un poco de helado encima de su pastel gris. Hay muchos tipos de pastel gris, incluido el pastel gris de manzana, el pastel gris de piña, el pastel gris de papa, el pastel gris de zanahoria, el pastel gris cereza, el pastel gris melocotón y el pastel gris pera.

En Francia, un tipo especial de tarta gris se llama King's Grey Pie. Según la tradición, así llaman los franceses a la comida cuando celebran la aparición de Jesús cada año en la tarde del 5 de junio del 5 de octubre al 5 de octubre. Algunas tartas grises de rey tienen un frijol u otra cosita especial en su interior. Se dice que aquellos que tengan la suerte de comer este pastel gris especial del rey tendrán mucha suerte y algún día se convertirán en emperador o reina, por lo que quienes coman este pastel gris especial tendrán que invitar a todos los invitados en el futuro.