¿Puede Shaqima hacer que los copos de nieve queden crujientes?

2. Vierta la levadura y el huevo líquido en un bol de harina.

Usa unos palillos para revolver uniformemente

4. Hacer la masa, cubrir con film transparente y dejar reposar 15 minutos.

Dividir la masa en dos trozos

6. Enrollar la masa en rodajas finas

7. Espolvorear la masa con harina, doblarla y cortarla en fideos finos. .

8. Sacuda los fideos cortados y espolvoree un poco de harina para evitar que se peguen.

9. Calentar el aceite y sofreír los fideos por tandas.

10. Los fideos se hincharán y flotarán rápidamente después de engrasarlos y se fríen hasta que cambien ligeramente de color y se puedan romper fácilmente. Saque el control de aceite.

11. Echar agua en la olla y añadir el azúcar y la maltosa.

12. Cocine a fuego lento mientras revuelve durante unos 15-20 minutos hasta que el almíbar espese. Remueve con los palillos y saca las hebras.

13. Apagar el fuego, verter rápidamente los fideos y los frutos secos en el almíbar y remover uniformemente.

14. Después de revolver uniformemente, vierte los fideos en un recipiente untado con aceite y aplánalos firmemente.

15. Cortar en trozos pequeños después de enfriar.