¿Cuántos días se necesitan para hacer zongzi?

Generalmente, las bolas de masa de arroz se pueden preparar después de remojarlas durante aproximadamente un día. Jiangmi es una especie de arroz glutinoso. Generalmente cuanto mayor sea la viscosidad, mejor. Cuando el arroz glutinoso esté remojado hasta que se pueda triturar con los dedos, estará listo para hacer bolas de masa.

Puedes envolver arroz glutinoso en bolas de masa de arroz durante aproximadamente un día, porque cuanto más tiempo se remoja el arroz glutinoso, más agua absorbe y mejor se vuelve pegajoso.

Después de remojar el arroz, es necesario cambiarlo cada 4 o 5 horas para que el arroz no se deteriore y no huela mal.

Después de remojar el arroz durante un día, si no estás seguro de si se pueden convertir en bolas de masa de arroz, puedes molerlo con los dedos. Si puedes triturarlo fácilmente, quedará lo suficientemente pegajoso como para hacer bolas de arroz.