¿Qué puedo usar en lugar de levadura en polvo?

El polvo para hornear es un ingrediente para hornear de uso común que hace que los productos horneados sean más suaves y esponjosos. Si no tienes polvo para hornear, puedes considerar usar las siguientes alternativas:

1. Soda en polvo: la soda en polvo también es un accesorio para hornear de uso común. Puede reaccionar con sustancias ácidas para generar dióxido de carbono. que juega un papel similar al polvo de hornear. Mezcle cantidades adecuadas de carbonato de sodio con sustancias ácidas (como vinagre, jugo de limón, yogur, etc.). ), luego agréguelo a la masa del pastel y mezcle bien.

2. Polvo para hornear: El polvo para hornear es un suplemento de levadura para hornear que puede fermentar y expandir productos horneados para lograr un efecto similar al del polvo para hornear. Agregue la cantidad adecuada de polvo para hornear a la masa del pastel y mezcle uniformemente.

3. Polvo para hornear doble: El polvo para hornear doble es un accesorio para hornear con funciones duales de levadura en polvo y levadura en polvo. La dosis es similar a la de la levadura en polvo y la levadura en polvo. Agregue la cantidad adecuada de polvo de hornear doble a la masa del pastel y mezcle uniformemente.

Cabe señalar que los métodos de uso y las dosis de los diferentes sustitutos pueden ser diferentes. El uso específico debe ajustarse según los requisitos de la receta y su propia experiencia para garantizar la calidad de los productos horneados.