¿Cuántos platos fríos son adecuados para comer en los restaurantes de Xinjiang?

Cómo hacer verduras mixtas de Xinjiang (carne de res hervida): materias primas: tomates, pepinos, cebollas, aceite de mostaza, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal, aceite de sésamo.

Funcionamiento: Cortar los tomates y los pepinos en rodajas o trozos adecuados, pelar y cortar las cebollas en gajos, ponerlas en un bol, añadir aceite de mostaza, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal, aceite de sésamo, y mezclar bien.

Materia prima:

Tomates (si son tomates de Xinjiang, sería lo mejor. Los tomates de Xinjiang son un poco duros, pero no tanto como los tomates crudos y masticables);

Pimientos verdes (si no puedes comer comida picante, puedes reemplazarlos con pimientos morrones);

Cebollas (las cebollas blancas se sienten mejor y tienen un sabor más dulce, mientras que las cebollas moradas pueden ser picantes). );

Pepinos;

Cilantro;

Vinagre, esencia de pollo, azúcar, una cucharada de sal, un poco de pimienta y un poco de aceite de sésamo.

Práctica:

1. Lavar las verduras, triturar la cebolla, triturar los pimientos verdes, pelar los pepinos, aplanarlos y cortarlos en dados.

2. Cortar los tomates en trozos pequeños.

3. Vierta los condimentos y revuelva uniformemente. Marinar durante 10 minutos y disfrutar.

Comentario:

Este plato no requiere demasiados condimentos y conserva al máximo el aroma único de las verduras. Se come mejor con carne para refrescarse y aliviar el aburrimiento.

La pila roja es en realidad cebolla mezclada con tomate. En el dialecto de Xinjiang, la cebolla es "piel picante" y, junto con los tomates, tiene un nombre especial. El sabor es muy claro, prácticamente fiel al sabor original.