¿Cuáles son las preferencias alimentarias en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai?
Jiangsu debería dividirse en Jiangsu del Sur y Jiangsu del Norte:
1. El Jiangsu del Sur, centrado en Wuxi, ama los dulces. Por ejemplo, las costillas de cerdo agridulces, los wontons de sopa de pollo y las albóndigas al vapor
2. El norte de Jiangsu, centrado en Xuzhou, prefiere la pasta. Como pasteles y fideos. La comida es salada y picante.
Shanghái: Boca dulce. Pero ahora también me gusta comer comida ligeramente picante. Fideos fríos de Shanghai, Caotou, al vapor
Existen diferencias entre Zhejiang, el norte de Zhejiang y el sur de Zhejiang. A los habitantes de la costa les gusta comer alimentos salados y los mariscos deben consumirse ligeros o crudos. Platos: pescado con vinagre de West Lake, cerdo Dongpo, caracoles de barro, camarones borrachos, cangrejos asfixiados, cabezas de pescado, etc.