¿Cómo preparar pescado Jiangxi con soja y pimientos encurtidos? Es urgente.

Ingredientes: 450 g de pescado de Anhui (aproximadamente un tercio de la carpa herbívora), 3 pimientos encurtidos, jengibre, cebollas verdes, cilantro, pimienta, vino para cocinar y salsa de soja ligera.

Práctica:

1. Lavar y escurrir el pescado Anhui, quitarle la membrana negra, cortarlo en trozos grandes, triturar el jengibre, cortar el pimiento encurtido en círculos en diagonal y cortar el pimiento encurtido. cebollas verdes en gajos, cortar el cilantro en gajos;

2. Calentar aceite en una sartén, agregar los calamares con la piel hacia abajo, freír a fuego lento, darles la vuelta y finalmente freír hasta que estén dorados por todos lados. ;

3.Agregue dos cucharaditas de vino de cocción y luego agregue una cantidad adecuada de sal.

4 Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue los pimientos encurtidos y el jengibre rallado, cubra. la olla y cocine por unos 5 minutos.

5. Añade un poco de pimienta, cebolla verde picada y una cucharada de salsa de soja, y espolvorea con cilantro después de servir.