¿Cuáles son los platos franceses?
Entonces, además del romance, aquí también hay mucha comida deliciosa, y hay innumerables platos franceses. ¡Hoy, el editor te presentará algo de comida francesa que puedes probar!
1. Queso
En Francia existen cerca de 400 tipos de queso. Como dice el refrán, un queso cada día nunca se repite en un año. Algunos quesos son pesados, otros son ligeros y suaves, algunos están sazonados con especias como pimienta y ajo y otros están cubiertos con manchas de moho de color azul verdoso.
Por primera vez, Camembert era una elección que no debía perderse. Se trata de un queso muy hogareño, originario de Normandía, que tiene forma de tarta redonda, con una corteza dura y un interior blando.
2. Caracoles
Los caracoles también se llaman caracoles franceses. Esto es un aperitivo y los caracoles de los viñedos de Borgoña son los mejores. Por su gran tamaño su pulpa es firme. Los caracoles franceses tardan mucho en cocinarse. Hornéalo con abundante mantequilla, ajo y otros condimentos. Son deliciosos y fragantes. En algunas zonas también existe un método para preparar sopa.
Este plato es muy popular en China. Parece que todos los restaurantes occidentales pueden prepararlo, pero es más famoso en Francia porque los caracoles solían ser muy caros y los nobles buscaban este plato para presumir a sus familias.
3. Magret de pato
A los franceses les encanta comer pato, especialmente la pechuga de pato. Sólo hay unos pocos tipos de pato que se pueden utilizar para hacer pechugas de pato, y no todas las pechugas de pato se llaman Magret. Hay dos formas clásicas de comerlo: una seca (Séché) y la otra se come caliente. El primero es rico en grasa y normalmente se corta en rodajas como aperitivo;
Dependiendo de la temperatura de cocción (Cuisson), el chef puede preparar el segundo a medio cocido (Saignant) o medio cocido ( Rosé) y cubierto con vinagre balsámico italiano. Este es un plato principal que se recomienda acompañar con un vino tinto de Burdeos o del suroeste.
4. Baguette francesa
En Francia se puede ver gente caminando con bastones en la mano en cualquier momento por las calles. Las baguettes recién horneadas en la panadería desprenden olor a trigo. La piel es dura y difícil de morder, pero el interior es blanco y suave. Cada uno cuesta alrededor de 1 euro, puedes optar por comprar media barra, que es un alimento habitual.
Cuando pides en un restaurante, normalmente te dan una pequeña cesta con baguettes loncheadas. Algunos comerciantes también asan cuidadosamente ajos o aceitunas picadas y dan a los invitados un poco de mantequilla antes de servirlos o los mojan en salsa para limpiar el plato después de la comida.
Los sándwiches franceses generalmente se preparan con palitos franceses, como el sándwich París, que se elabora con lonchas de jamón y queso intercaladas entre palitos franceses cortados, además de lechuga y salsa.
5. Milhojas de Napoleón
El milhojas de Napoleón es también un postre tradicional. Se elabora con varias capas de hojaldre y varias capas de nata, con azúcar y chocolate por encima. textura de mármol.
6. Tostadas Francesas
Una comida rápida habitual en pequeños restaurantes (bistros o cervecerías). Tradicionalmente, se rellenan dos rebanadas de pan con jamón y queso y una deliciosa salsa blanca. El pan se fríe hasta que esté dorado y crujiente y se sirve con verduras. Ahora hay más opciones, como salmón ahumado y huevos.
7. Ostras
Un manjar que no hay que perderse en otoño y en invierno son las ostras que adoran los ricos en la novela de Maupassant "Mi tío Jules".
La época más fértil es casi en Navidad. La forma de comer de la novela es también la forma de comer más popular ahora: tras abrir la cáscara, se añaden unas gotas de zumo de limón fresco, y el blando. La carne de ostra con sabor a mar se puede comer directamente.
Normandía es la mayor región productora, y en Bretaña hay muchas regiones. Puedes comprarlo no necesariamente en hoteles, sino también en tiendas de mariscos en mercados callejeros cuando están en el mercado. Si le preocupa desperdiciar comida si no está acostumbrado a comer en restaurantes, puede venderla en el mercado y comprar uno o dos para probarla.
Aunque se comen crudas, las almejas frescas que hay en el mercado han sido desinfectadas y purificadas y se pueden consumir con total tranquilidad.
8. Sopa de cebolla
Ha sido popular desde la época romana, y quizás la sopa francesa más emblemática sea la sopa de cebolla, que suele presentarse como aperitivo. La sopa tiene una costra que forma queso en la superficie y, además de cebollas picadas que se cuecen a fuego lento, suele haber pan tierno.
9. Huevos guisados con caramelo
Solía ser exclusivo de los aristócratas franceses, pero ahora es un postre para la gente corriente. Los huevos guisados tienen una textura delicada, llena de aroma cremoso y una superficie crujiente con sabor a caramelo.
10. Macarrones
A todo el mundo le encantan los macarrones, una obra de arte que se exhibe en los escaparates de las boutiques de postres. En realidad, se trata de un bizcocho redondo tipo sándwich con una superficie crujiente y sabor a almendra, que es de primera calidad. El sabor tradicional es muy dulce. Si no te gustan especialmente los dulces, te recomendamos elegir los que tienen sabor a frutas.
Además, no importa qué postre comas en Francia, combínalo con té o café para aliviar el aburrimiento.
11. Tartar de ternera
Un plato de ternera popular en Francia: la carne fresca cruda se corta en rodajas y se mezcla con pepinillos picados y cebollas picadas, se sirve con mezcla, aceite de oliva y se revuelve. las yemas de huevo frescas. Al disfrutar, rompa la yema de huevo para duplicar la ternura de la carne y luego rocíe con una cantidad adecuada de salsa de soja picante (salsa inglesa
Worcestershire).
La cocina francesa no sólo presta atención a la pureza del sabor, sino que también presta especial atención al aspecto de los alimentos. Cada comida está cuidadosamente diseñada por el chef y no solo es hermosa, sino también deliciosa. Si vienes aquí, no te puedes perder estas deliciosas comidas.