Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo eliminar el olor a pescado de las estrellas de mar secas?

¿Cómo eliminar el olor a pescado de las estrellas de mar secas?

1. Aplique una solución saturada de alcohol y fenol varias veces para eliminar el olor a pescado;

2. Remoje en detergente y frote, luego seque con un secador de pelo para eliminar el olor a pescado;

3. Cocer al vapor por sí solo no es bueno, porque durante el proceso de secado, la carne cocida del interior olerá mal si no se expone al sol. Habrá una capa de materia orgánica en la superficie de la estrella de mar al vapor. se volverá amarillo y negro durante el proceso de secado. El método familiar consiste en hervirlas en agua alcalina y luego secarlas al sol. De esta forma, la superficie de las estrellas de mar secas quedará brillante y blanca, y los órganos internos no se pudrirán ni olerán.