¿Cuál es la diferencia entre el té Tuocha y Pu'er?

La diferencia entre el té Tuocha y Pu'er: el Tuocha está hecho de verde de Yunnan de primer y segundo grado, que se cuece al vapor y se prensa en forma de cuenco. tiene una forma firme, un color rojo parduzco y un sabor suave. La sopa es rica en color. Además de Yunnan, Tuocha también se produce en Sichuan y Chongqing. El té Pu'er se elabora con especies de hojas grandes de Yunnan. Se vierte con agua, se apila, se fermenta y luego se cuece al vapor hasta darle forma de pastel. Tiene una apariencia uniforme, un color húmedo y un color de sopa marrón rojizo. El té Pu'er sólo se produce en Yunnan.

Yunnan Tuocha es un tipo de té prensado, elaborado a partir de té curado al sol de alta calidad y refinado mediante cocción al vapor a alta temperatura.

Clasificación

Históricamente, el Tuocha en Yunnan se dividía principalmente en dos categorías: una es el Tuocha crudo cocido al vapor directamente a partir de té verde secado al sol, que tiene un color cálido, una sopa clara y rica. Aroma, tiene características dulces y melosas y se vende principalmente en toda China.

El otro es el Tuo maduro elaborado a partir de té suelto Pu'er mediante apilamiento y fermentación artificiales. Su color es marrón rojizo, la sopa es rojo brillante, el sabor es cálido y dulce y el sabor es suave. Se exporta principalmente a Europa occidental, América del Norte y diversas partes de Asia. Los dos tipos de Tuocha tienen las mismas características: apariencia compacta y regular, buen color y aroma después de la preparación y té intrigante y duradero.