Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los principales componentes químicos de las algas marinas? Por favor, gracias.

¿Cuáles son los principales componentes químicos de las algas marinas? Por favor, gracias.

Las algas contienen más de 40 principios activos, cuyos ingredientes principales son polisacáridos de algas, alginato de amoníaco, manitol, vitaminas, aminoácidos y una variedad de macro y oligoelementos 1. Nutrientes básicos por cada 100 gramos secos. El quelpo contiene 8,2 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa y 56,2 gramos de carbohidratos, que pueden proporcionar al cuerpo humano 258 gramos de energía térmica...