Colección de tarta de queso con estampado de ondas

Mousse de coco degradado azul

Ingredientes base de galleta:

40g de galletas digestivas｜15g de mantequilla derretida

Ingredientes de la mousse:

200g de queso crema | 40g de azúcar | 40g de leche de coco | 7g de láminas de gelatina | 150g de nata para montar | 2g de polen de guisantes

Preparación:

1. la mantequilla derretida, esparcirla en el molde y compactarla, y guardar en el frigorífico para su uso posterior

2 Revolver el queso crema ablandado hasta que quede suave, agregar el azúcar y remover uniformemente

3. Remojar las rodajas de gelatina en agua fría previamente, mezclar con la leche de coco y calentar sobre agua para que se derrita. Verter en el queso crema y mezclar.

4. la pasta de queso y mezcle uniformemente. Divida en cuatro porciones y reserve.

5. Mezcle el polen de guisantes con un poco de agua para hacer una pasta. Agregue las cuatro porciones divididas de pasta de mousse a la pasta de flores de guisantes. haz un degradado de color (agrégalo poco a poco, no agregues demasiado de una vez)

6. Vierte los colores de oscuro a claro en el molde para galletas (congela cada color durante 10 minutos hasta que solidifique). , luego vierta el siguiente color) y luego póngalo en el refrigerador por más de 4 horas y estará bien