Cómo preparar masa para freír

Añadir la masa para frituras de la siguiente manera:

La proporción harina: almidón = 3:1, agregar un poco de salsa de soja light, luego agregar agua poco a poco, remover constantemente , hasta que la masa quede fluida pero estancada.

La masa debe quedar más espesa, más espesa que fina. Se debe agregar almidón en una proporción de 1/3 para que los artículos fritos no se colapsen tan pronto como se coloquen.