¿Dónde está el caracol de barro?
Nombre del producto: caracol de barro
Alías del producto: comúnmente conocido como "escupir hierro".
Temporadas de productos: los "caracoles de barro de flor de melocotón" se producen en el tercer mes del calendario lunar y los "caracoles de barro de Osmanthus" se producen en el Festival del Medio Otoño.
Características del producto: cabeza larga, cuerpo amarillo, grasa espesa y sabor especialmente delicioso.
Ingredientes del producto: Los caracoles de barro son ricos en proteínas, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas.
Eficacia del producto: Tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia y mejorar la vista y los oídos.
Introducción del producto: el caracol de barro es un molusco con una cáscara muy fina, moco en la superficie del cuerpo y es del tamaño de un caracol. Es un marisco popular con un sabor delicioso y un alto valor nutricional. La costa de Cixi tiene más de 60 kilómetros de largo. Hay grandes llanuras de marea baja a lo largo de la costa y está formada por sedimentos aluviales de ríos como el río Qiantang y el río Cao'e, así como por sedimentos de la desembocadura del río Yangtze. No sólo es grande en superficie, sino también fértil en suelo y rico en recursos marinos. Entre ellos, los caracoles de barro amarillo producidos en el área de Longshan en el este de Cixi son los más famosos. Los caracoles de barro amarillos de Longshan son diferentes de los caracoles de barro producidos en otras áreas. Tienen características únicas y son bastante influyentes en Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y otros lugares. En la actualidad, las zonas costeras como Cixi Longshan y Xinpu están utilizando activamente los recursos de las mareas para desarrollar la producción de caracoles de barro. Después de una estricta desinfección, procesamiento y condimento, los caracoles de barro amarillos se venden en el país y en el extranjero en forma de productos empapados en vino. y productos enlatados, especialmente en Hong Kong, Macao y compatriotas Bienvenidos a Taiwán.
Historia del producto: Los caracoles de barro se comían ya en la dinastía Song. Según registros antiguos, la calidad de los caracoles de barro amarillo Sanbei es mejor cuando las flores de durazno están en plena floración. En este momento, a los caracoles de barro les acaba de crecer el pelo, no tienen barro en el cuerpo, son estériles y. sabe particularmente delicioso.