Los platos caseros favoritos de la gente de Jiangxi, veamos si te gustan.
La cocina Gan es la cocina de Jiangxi. Tiene miles de años de acumulación de cultura alimentaria y es una flor maravillosa en la cultura alimentaria tradicional. Bajo la influencia de varias culturas, se ha creado la cocina Gan con diversos estilos y rico contenido. . Entre las recetas de platos caseros de Jiangxi, los platos caseros muy familiares de la cocina Gan incluyen cerdo al vapor con harina de arroz, tocino salteado con ajenjo, pato asado con cerveza, cerdo salteado con el resto de los chiles secos, salteado. Dongpo frito con repollo encurtido, pescado con granos de destilería, etc., todos muy deliciosos. A continuación, MAIGOO enumerará los diez platos caseros favoritos de la gente de Jiangxi. Los amigos a los que les gustan los platos caseros de la cocina Gan deberían recopilarlos rápidamente.
1. Cerdo al vapor con harina de arroz
El cerdo al vapor con harina de arroz es un plato habitual en la mesa del pueblo Jiangxi y pertenece a la cocina Gan. En Jiangxi, es una costumbre tradicional fija comer fideos de arroz y carne el día del comienzo del verano de cada año, lo que se llama "verano de apoyo". Como origen de la carne de cerdo al vapor, el área de Songhu en Nanchang, Jiangxi, aún conserva el método más antiguo de carne de cerdo al vapor, utilizando hojas vegetales como estera. La técnica de elaboración de carne de cerdo al vapor de Nanchang Songhu se ha incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Nanchang. Este plato casero especial de Jiangxi es glutinoso y fragante, crujiente y refrescante, tierno pero no grasoso. No es solo una especialidad tradicional de Jiangxi, sino también uno de los diez mejores platos clásicos de Jiangxi y es muy querido por la gente.
2. Tocino salteado con Artemisia arborescens
La propia Artemisia arborescens es una planta acuática común en el lago Poyang. El plato de tocino frito con Artemisia arborescens fue inventado por primera vez por pescadores que vivían cerca. Lago Poyang. Después de cocinar, Artemisia arborescens tiene una fragancia especial de plantas acuáticas. Cuando se agrega con tocino y se saltea, el tocino quedará dorado y la Artemisia arborescens quedará verde, crujiente, tierna y refrescante. plato de la cocina Gan y también es uno de los favoritos de la gente de Jiangxi. Es uno de los platos caseros y una de las diez mejores cocinas Gan. También fue seleccionado como el "Menú Olímpico" en 2008, lo que demuestra el encanto de este. plato.
3. Pato asado a la cerveza
El pato asado a la cerveza es un plato muy común en Jiangxi y uno de los platos más populares en la mesa. El pato asado con cerveza se deriva del pato asado con vino de arroz. El vino de arroz es una característica importante de la cocina de Jiangxi. Más tarde, como el vino de arroz se elaboraba cada vez menos, no era tan conveniente comprarlo como la cerveza, por lo que apareció el pato asado con cerveza. . Este plato especial de la cocina de Jiangxi es sencillo de preparar. La carne de pato es suave y glutinosa. Tiene la fragancia de la carne de pato y la fragancia de la cerveza. Es una de las diez cocinas Gan más queridas por los turistas y también es un clásico. Plato de Jiangxi.
4. Pollo Asado con Castañas
¿Cuáles son los platos caseros en Jiangxi? Maigoo Food Recomiendo el pollo asado con castañas. El pollo asado con castañas es un plato tradicional chino famoso entre las recetas caseras de la cocina Gan, el pollo asado con castañas también es un plato casero común en la mesa del comedor. Es muy sencillo de preparar, e incluso un novato en la cocina puede conseguirlo. comenzó de inmediato. Este plato casero de Jiangxi es extremadamente nutritivo y delicioso. Las castañas son suaves y pegajosas y el pollo es delicioso. Tanto a los ancianos como a los niños les gusta comerlo.
5. Cerdo salteado con chile seco
La gente de Jiangxi es famosa por su amor por la comida picante. El cerdo salteado con chile seco es uno de los platos favoritos de la gente de Jiangxi. -platos cocinados. Los chiles secos son famosos por su picante, pero sólo lo son en la boca, pero no en el corazón. Este plato casero especial de Jiangxi se saltea con los pimientos locales de Yugan. El sabor del plato es progresivo, primero picante y luego dulce. Es refrescante y combina bien con el arroz. Es un plato de la cocina Gan que no debe perderse. y uno de los diez clásicos de Jiangxi. Uno de los platos famosos.
6. Brotes de bambú secos de invierno y cerdo asado
Los brotes de bambú secos de invierno y cerdo asado son un plato casero de la cocina Gan, y también es un plato casero que La gente de Jiangxi suele prepararlo en casa. Los ingredientes principales de este plato son panceta de cerdo y brotes de bambú de invierno o brotes de bambú secos. El plato es rojo y brillante, la carne suave y podrida y la boca llena de fragancia. del pueblo Jiangxi. La receta de cerdo asado con brotes de bambú secos es muy sencilla. Incluso un novato en la cocina puede preparar este plato. Para aquellos a los que les guste este plato, les recomiendo que lo prueben ustedes mismos.
7. Dongpo salteado con repollo en escabeche
El Dongpo salteado con repollo en escabeche se llamaba originalmente intestinos de cerdo salteados con repollo en escabeche y es un plato de especialidad tradicional en Ganzhou. A Jiangxi le gustó especialmente este plato casero del sur de Gansu. "Intestino grueso salteado con repollo encurtido". Más tarde, para conmemorar a este gran escritor, la gente de Gannan llamó a este plato "Dongpo salteado con". repollo encurtido". Este plato casero al estilo de Jiangxi utiliza un repollo encurtido local especial en Ganzhou, Jiangxi, a saber, fruta en vinagre, como ingrediente principal, y se fríe con intestinos de cerdo. Se le conoce comúnmente como intestino grueso frito con fruta en vinagre. Se caracteriza por su color elegante, sabor ácido y entrada suave. Tierno y amado por muchas personas.
8. Pescado con granos de destilería
Hay muchas formas de preparar pescado secado al sol en salazón. Puedes saltearlo con chiles, freírlo o convertirlo en destilería. granos.
El pescado con granos de destilería es un plato local tradicional en el área del lago Poyang en la provincia de Jiangxi. Cada otoño e invierno, muchas familias en el área de Jiangxi están acostumbradas a preparar pescado con granos de destilería, y la mayoría usa carpa herbívora o carpa cruciana. Lago Poyang. Este plato especial de Jiangxi tiene un sabor picante y masticable con un suave aroma a vino de arroz, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para el vino y el arroz.
9. Anguila frita
La anguila también se conoce como anguila, pez serpiente, anguila, pez común, etc. Vive en lagos, ríos, embalses, estanques, acequias o tierras de cultivo. donde pasan el invierno. En el pasado la gente no comía mucho las anguilas, pero ahora las anguilas son un manjar. Entre los platos caseros de Jiangxi, la anguila frita es el plato casero más común en Jiangxi. Este salteado casero de la cocina Gan es de color rojo, picante y picante, y tiene una sopa espesa que a mucha gente le encanta.
10. Sopa de pollo Laobiao
La sopa de pollo Laobiao es una especialidad tradicional del distrito de Yuanzhou, ciudad de Yichun, provincia de Jiangxi. Pertenece a la cocina de Yuanzhou de la cocina Gan. Está catalogada como una de las "Diez mejores cocinas de Gan" debido a su carne fresca y tierna, su fragancia fresca y su sabor refrescante, así como su efecto mágico de nutrir y nutrir el cuerpo. Debido a su delicioso sabor, alto valor nutricional y preparación sencilla, esta especialidad de la cocina Gan no solo es el plato casero favorito de la gente de Jiangxi, sino también uno de los diez platos Gan más apreciados por los turistas.