¿Se pueden comer las algas marinas crudas?
El quelpo es un tipo de alga comestible. El quelpo es rico en nutrientes y contiene muchos elementos y sustancias que nuestro cuerpo necesita. Por lo tanto, comer algas marinas con regularidad es muy útil para evitar que el cuerpo tenga deficiencia de yodo. Las algas no sólo son ricas en nutrientes, sino que también se comen de muchas maneras. Se pueden utilizar para hacer sopa con otros alimentos. Las algas que no se pueden comer normalmente se pueden lavar, envolver en plástico y colocar en el refrigerador para evitar daños a las algas.
Datos ampliados:
Efecto del Kelp:
1. Entra en el hígado, el estómago y los riñones y tiene el efecto de reducir la flema y promover la humedad.
En el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen se registra que las algas marinas "y las algas marinas pueden tratar enfermedades y tumores del agua". La investigación moderna muestra que las algas marinas contienen caroteno, vitaminas B, calcio, hierro y otros nutrientes esenciales. para el cuerpo humano. El quelpo contiene muchos factores funcionales con efectos farmacológicos, como almidón de algas (fucoidan), ácido algínico (fucoidan), laminarina, algina, fucoidan, laminina, etc. Con la profundización de la investigación científica, se ha descubierto que las algas marinas tienen una amplia gama de actividades farmacológicas.
2. Prevención y tratamiento del bocio por deficiencia de yodo
El yodo es la materia prima para sintetizar tiroxina. La deficiencia de yodo puede provocar hiperplasia y agrandamiento del tejido tiroideo. Las algas marinas son ricas en yodo, lo que ayuda a prevenir el bocio por deficiencia de yodo.
3. Antitumoral
La laminarina de las algas marinas puede matar las células tumorales activando los macrófagos e inhibiendo la proliferación de las células tumorales, e inhibe el crecimiento del tumor al inhibir la angiogénesis tumoral.
4. Anticoagulación
El fucoidan y el fucoidan del alga marina tienen efectos anticoagulantes.
5. Disminución de la presión arterial
El efecto antihipertensivo de las algas puede estar relacionado con la laminina y la taurina que contiene. Los pacientes con presión arterial alta a menudo pueden comer algas.
6. Reducir los lípidos en sangre
Las algas marinas pueden eliminar la grasa del quimo del cuerpo en los intestinos, por lo que tienen un buen efecto hipolipemiante.
7. Reducir el azúcar en sangre
El fucoidan de las algas marinas es una buena fibra dietética. Después de consumir algas marinas, estas pueden retrasar el vaciado gástrico y el tiempo de paso de los alimentos por el intestino delgado, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
8. Mejora la inmunidad
Laminan es un modulador inmunológico. Los estudios han demostrado que la laminarina puede promover la función inmune en ratones normales e inmunocomprometidos.
9. Resistencia a la radiación
Las sustancias activas de las algas marinas pueden impedir la absorción de diversos elementos radiactivos y metales pesados nocivos, o generar compuestos insolubles para su excreción del organismo.