¿Se puede beber el agua de la fruta enlatada?

El agua de las frutas enlatadas no es potable porque contiene muchos aditivos alimentarios y conservantes. Si lo comes, puede ser perjudicial para tu salud. Aquí está la introducción:

Los alimentos enlatados generalmente funcionan juntos de tres maneras para evitar que se echen a perder:

Desinfección

Tanto los alimentos como las latas deben esterilizarse. Una vez que las bacterias y las esporas bacterianas se destruyen, no habrá más bacterias para reproducirse. Pero es imposible eliminarlo por completo lo que se puede hacer es una esterilización básica para alargar al máximo el tiempo de conservación de los alimentos.

Focas

También hay una gran cantidad de bacterias y esporas bacterianas en el polvo del aire. Las esporas bacterianas, como las semillas de los árboles, son lo suficientemente resistentes como para flotar con el viento. Entonces la lata se sella al vacío.

Método de prevención

Hay conservantes en las latas, porque las bacterias se multiplican rápidamente en un ambiente adecuado. Incluso si solo hay una bacteria, rápidamente se volverán innumerables debido a su fisión y reproducción. Los conservantes pueden inhibir eficazmente la supervivencia de las bacterias, de modo que unas pocas bacterias no puedan sobrevivir y los alimentos se conserven durante mucho tiempo. [1]

Hay dos conservantes alimentarios de uso común: el sorbato y el nitrito. El sorbato de potasio básicamente no es tóxico, pero el nitrito es un carcinógeno, lo cual es un gran problema.

Las "Normas de Higiene para los Aditivos Alimentarios" estipulan que no se pueden añadir aditivos a las frutas enlatadas. Sin embargo, a algunas latas de calidad inferior se les añaden pigmentos sintéticos como sorbato de potasio, carmín y tartrazina, y los cocos también se bañan con edulcorantes, sosa cáustica industrial y agua oxigenada industrial.

A la hora de elegir fruta enlatada, primero hay que fijarse en el aspecto de la pulpa de la fruta enlatada. El color del melocotón amarillo enlatado normal debe ser desigual, con amarillo dorado y un poco de cian. La pulpa de los melocotones amarillos falsos enlatados es exactamente igual y el color es hermoso. La sopa de durazno amarillo enlatado normal debe ser incolora, mientras que la sopa de durazno amarillo enlatado teñido debe ser amarilla.

A la hora de elegir fresas enlatadas, fíjate primero en la sopa. Si la sopa está roja, está teñida. Si la sopa está ligeramente rosada, es normal. La pulpa de las fresas enlatadas teñidas al mismo tiempo es inmadura y relativamente pequeña.

Las frutas enlatadas caseras se pueden utilizar con confianza, pero no se deben almacenar durante mucho tiempo y es mejor consumirlas en un corto período de tiempo.